Plantas

Las Plantas Medicinales Idea guardada 9 veces
La valoración media de 12 personas es: Excelente

Achicoria

La achicoria es una planta de la familia de las asteráceas, conocida también con el nombre de escarola. Se puede encontrar en todo el mundo, pero es originaria de Europa, Asia y África. Las múltiples propiedades medicinales de la achicoria, eran conocidas por las antiguas civilizaciones romanas y egipcias.

La achicoria es una planta de la familia de las asteráceas


Sus usos son muy variados, pueden ser tanto gastronómicos como medicinales. En España es usada como un sustituto del café, ya que su sabor se asemeja al del café tostado. La achicoria aporta muchos beneficios para el organismo y ayuda a combatir diferentes afecciones.

Características de la achicoria

Es una hierba perenne que mide aproximadamente un metro de altura, crece de forma silvestre por lo que la podemos encontrar muy fácilmente en las orillas de las carreteras.

Posee una raíz pivotante y un tallo cilíndrico, erecto y grueso, sus hojas verdes poseen bordes dentados, las flores son de un color azul que puede variar de lila a rosa en algunas ocasiones.

La floración de la achicoria ocurre en verano y la recolección se recomienda hacerla en otoño. De esta planta podemos aprovechar desde sus raíces hasta sus hojas, los beneficios que aporta son numerosos.

Propiedades medicinales de la achicoria

El empleo de esta planta como hierba medicinal, se conoce desde la Edad Media. Posee principios activos contenidos principalmente en su raíz, que estimulan el sistema digestivo.


Inulina, lactucina, taninos, lípidos, glucósidos son algunos de los principios activos amargos que le otorgan su sabor característico. Es rica en minerales y vitaminas, fibras solubles y antioxidantes.

Diurética y laxante.  Nos ayuda a desechar las toxinas de nuestro organismo, eliminando los residuos de nuestro cuerpo. Sirve para adelgazar, demás su contenido de fibra ayuda a mejorar el estreñimiento, teniendo un efecto laxante.

Digestiva. La achicoria favorece la digestión, estimula el apetito y aumenta la secreción de jugos gástricos. Aporta probióticos, que son microorganismos benéficos que ayudan a regular la flora intestinal.

Hígado. Esta planta se recomienda como tratamiento para diferentes afecciones hepáticas, dentro de las cuales tenemos: cirrosis, hígado graso, insuficiencia biliar. Ayuda a aumentar la producción de secreciones biliares.

Hipertensión. El consumo de esta planta medicinal ayuda a mejorar la circulación sanguínea y disminuye la presión arterial, con la eliminación de las toxinas y grasas de nuestro organismo. La achicoria mejora de manera significativa la angina de pecho.

Cicatrizante y cuidado de la piel. Sus propiedades regenerativas sirven para tratar heridas en la piel y mejorar rápidamente su cicatrización. Afecciones como el acné, manchas, laceraciones, entre otras, pueden ser tratadas con la achicoria.

Lombrices y parásitos intestinales. Gracias a su contenido de principios activos amargos, esta planta sirve para combatir las lombrices y parásitos, tanto en niños como en adultos. Los mata y elimina de una manera efectiva.

Anemia.  El consumo de achicoria nos aporta una gran variedad de vitaminas y minerales. El hierro presente en esta hierba nos ayuda a combatir la anemia.

Sistema inmunológico. Los antioxidantes presentes en la achicoria, otorgan efectos antibacteriales, elimina los radicales libres que aceleran el envejecimiento y mejora enfermedades como el cáncer, la diabetes, Parkinson, disminuyendo las probabilidades de aparición de tumores.

Cultivo de la achicoria

La achicoria es una planta característica de climas templados, aunque puede tolerar temperaturas extremas. Los suelos profundos y con buen drenaje son los más recomendables para plantar esta hierba.

Su reproducción es a través de semillas o utilizando su raíz y puede vivir aproximadamente 3 años en el mismo suelo. Las semillas pueden adquirirse en viveros o tomarlas directamente de la planta.

Para su recolección, se recomienda sólo tomar sus hojas y dejar su raíz para continuar con el proceso de reproducción. Se deben tomar las hojas y secarlas en la sombra al aire libre, para luego conservarlas.

Las principales plagas y enfermedades que afectan los cultivos de achicoria son: pulgones, escarabajos, babosas, gusanos de alambre y hongos. Para tratar estos problemas en las plantas se pueden usar productos naturales y productos químicos.

Recetas medicinales de la achicoria

Existen diferentes recetas adecuadas para cada afección, dentro de las más recomendadas tenemos:

Estreñimiento

Colocar en agua hirviendo una cucharada de hojas secas de achicoria y dejar enfriar. Tomar antes de acostarse durante 3 días.

Secreciones biliares

Se debe tomar un puñado de hojas frescas de achicoria y machacar en un mortero hasta extraer sus principios activos. Filtrar y luego tomar una cucharada de ese líquido una vez al día.

Adelgazar

Tomar la raíz de la achicoria y ponerla a tostar durante unos minutos, agregar ese contenido en 2 vasos de agua hirviendo. Consumir de dos a tres veces al día.

Contraindicaciones de la achicoria

Su uso debe estar limitado para las mujeres embarazadas, los niños y aquellas personas alérgicas a la achicoria. Sus flores  producen alergias a muchas personas, por lo que deben recolectadas y consumidas bajo supervisión.

Aquellas personas que sufran de hipotensión y diabetes, deben tomar esta planta bajo supervisión ya que su consumo puede disminuir  la presión arterial y bajar los niveles de azúcar en sangre.

La achicoria también está contraindicada para aquellas personas que sufren de úlceras estomacales y gastritis. Su consumo puede empeorar sin el tratamiento adecuado.

.

Fuente: este post proviene de Las Plantas Medicinales, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Achicoria

La achicoria es una planta de la familia de las asteráceas, conocida también con el nombre de escarola. Se puede encontrar en todo el mundo, pero es originaria de Europa, Asia y África. Las múltiples ...

Perifollo

El perifollo también llamado perifolio o cerefolio, es una hierba perteneciente a la familia de las Apiaceaes. Esta planta herbácea aromática suele confundirse con el perejil, aunque su aroma se aseme ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

achicoria sembrar achicoria cultivar achicoria ...

Cómo sembrar semillas de Achicoria en el huerto

La Achicoria cuyo nombre científico es Cichorium intybus var. sativa, es una planta perteneciente a la familia de las Asteraceae. perenne de un sabor muy parecido a la escarola y que se consume en ensaladas.Es muy común su cultivo en Bélgica, Alemania, Francia, Italia y norte de España. Existen dos variedades importantes la achicoria silvestre de hojas verdes, estrechas y alargadas y la achicoria ...

Qué se puede cultivar en el huerto

Cómo cultivar achicoria

La achicoria junto a escarolas y lechugas forman la familia hortícola de las compuestas. Es una planta con un sabor ligeramente amargo parecido al de la escarola. Podemos distinguir entre dos tipos de achicorias, la silvestre y la roja.La achicoria silvestre tiene las hojas de color verde y no forma cogollo, se la conoce como diente de león y se la puede ver creciendo de manera espontanea en el ca ...

flores plantas aromáticas y medicinales salud ...

Yuyos medicinales: la achicoria, un buen digestivo

Yuyos medicinales Amigos, este yuyo que lo vemos abudantemente, por lo menos por donde me crié. ¡¡ Quién iba a decir que iba a ser una hierba medicinal tan buena!! Ahora les cuento de qué se trata esta hierba y sus usos medicinales. Achicoria Cichorium intybus Castellano (sinónimo): Chicoria, amargón, almirón. Aquí vemos su flor ,¿la identifican? Es muy común verla en el campo. La achicori ...

plantas aromáticas y medicinales plantas medicinales cáñamo ...

Cáñamo común o textil

Se trata de una planta anual que pertenece a la familia de las Cannabináceas, que puede alcanzar dos metros y medio de altura. De raíz filamentosa, tallo erecto, ramas escasas, hojas palmadas, lanceoladas y de bordes aserrados. Las flores, diocas masculinas, están agrupadas en racimos y las femeninas reunidas en espiga. Originaria de Asia, por sus conocidas cualidades se cultiva en España con fine ...

flores plantas aromáticas y medicinales aromáticas y medicinales

Usos de la Agrimonia

Usos Medicinales de la Agrimonia Esta planta crece de manera silvestre en los ribazos o bordes de bosques de encinas y robles a lo largo de continentes como América, Europa, Asia y África, pero solo en el hemisferio norte. El origen de su nombre proviene del rey del Ponto entre 120 y 63 a.C. Mitriades VI, quien a su vez fue llamado Eupator Dyonisios, gran estudioso de las plantas medicinales. La ...

huertos plantas aromáticas y medicinales hierbabuena ...

Hierbabuena, fácil de cultivar en tu huerto urbano

La hierbabuena es una planta medicinal perfecta para cultivar en balcones, jardineras, azoteas pueden funcionar perfectamente. La hierbabuena o menta (Mentha spicata Crantz) es una hierba perenne nativa de Europa, África y Asia, empleada en gastronomía y perfumería por su aroma intenso y fresco. Para conocer qué especie de hierbabuena es adecuada para tu huerto debes medir la cantidad de horas de ...

plantas floración lirio de agua riego lirio de agua ...

Lirio de agua

Buenos días, amigos. ¿Cómo estáis? Yo bien. Hoy voy a hablaros sobre el Lirio de agua, una planta hermosa originaria del sur de África que crece en espacios húmedos como estanques o zanjas poco profundas. Sus hojas son de color verde intenso, pero el mayor encanto de esta planta son sus preciosas flores de color blanco con una espiga amarilla central. La época de floración tiene lugar durante ...

árboles arbustos jardines ...

Crepis vesicaria o taraxacifolia

CREPIS VESICARIA O TARAXACIFOLIA jaramago, lecherina, achicoria, camarroja, árnica...

Días atrás, nació una Crepis (Crepis vesicaria o taraxacifolia) en el jardín, al lado del melocotonero y el granado, entre los narcisos ya casi marchitos.Mi primera intención, lo reconozco, fue la de cargármela. La Crepis es una planta herbácea que inunda en primavera los campos, los bordes de los caminos, los terrenos cultivados y no cultivados de casi toda la península y los tiñe de amarillo.Los ...

flores plantas aromáticas y medicinales curiosidades ...

Plantas ornamentales con propiedades medicinales

Plantas ornamentales y medicinales que deberían conocer Desde la época prehistórica el hombre ha usado como recurso, remedios de origen vegetal; esta ha sido una de las manifestaciones más antigua de la medicina. En la actualidad muchos componentes de las plantas son el principio activo de diversos medicamentos que utilizamos con frecuencia. Muchas de las plantas que tienen propiedades medic ...