Planta herbácea vivaz que pertenece a la familia de las Zingiberáceas y puede alcanzar alturas de unos tres metros. De hojas lanceoladas, flores blanquecinas, frutos en cápsula que contienen diversas semillas y un largo y característico rizoma nudoso.
De las semillas se extrae un aceite esencial que resulta particularmente útil en el tratamiento de la diarrea y de los gases intestinales; estomacal, carminativo, estimulante, el extracto fluido se vende en farmacia, pero se aconseja no tomarlo, si no es bajo prescripción facultativa. De olor agradable, el aceite esencial se utiliza en la industria de los cosméticos, de licorería y pasteleria.
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