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cilantro en gastronomia

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Plagas en el huerto: la mosca de la zanahoria

La mosca de la zanahoria es una plaga que puede afectar a algunas hortalizas como las zanahorias, apio, perejil, cilantro… aunque hace más daño a las zanahorias pues depende de la etapa en que la afecte la plaga hace un daño u otro. Se llama Psila rosae y es una pequeña mosca que mide poco más de 4 mm. Los adultos ponen los huevos en el suelo en Otoño y en Verano las larvas  de ...

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La Quillquiña - Porophyllum ruderale

Una deliciosa aromática procedente de Bolivia, norte de Argentina, algunos países de sud y  centro América,  usada al sud de Estado Unidos, originaria y conocida en México como Pápalo. Provablemente no es conocida en Europa.   Su nombre científico es Porophyllum ruderale, comúnmente conocida como Quirquiña, Killkiña, Quillquiña, cilantro boliviano o Pápalo, perteneciente a la ...