Plantas

Vegicienta Idea guardada 2 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Cómo cultivar Rúgula

fichap-técnica-rúgula

Nunca una planta me había parecido tan versátil y exquisita… y al mismo tiempo tan sub-valorada. Tengo que admitir que la primera vez que la probé fue en una ensalada de pera y langosta aquí en Halifax y desde ahí quedé prendada.
De un sabor intenso, casi almendrado, se la lleva bien con aderezos dulces o ‘de sal’, hace buena pareja tanto con las frutas en las ensaladas como con un buen bistec al vino tinto, pollo al curry o un buen filete de salmón al horno con limón… [suspiro] mejor no sigo porque ya me dió hambre!
Además de su delicioso sabor, es la planta perfecta para todo aquel que quiera darse la oportunidad de probar la jardinería por primera vez ya que es tan fácil de cultivar como decir ‘Listo Calixto!’.
Siembra
La rúgula es una planta de clima frío y prefiere un clima promedio no mayor a los 15°C. Incluso la he visto asomarse en mi huerta bien entrado el otoño, mucho después de las primeras heladas, por lo tanto mi consejo si vives en tierra caliente es que ni lo intentes a menos que la tengas en la casa con aire acondicionado. Las altas temperaturas harán que las plantas desarrollen directamente semillas sin producir hojas, que es en realidad lo que buscamos en ellas. Como yo vivo en la Zona Templada del Norte en donde se dan las estaciones, las planto a mediados de la primavera, cuando la nieve se ha retirado de mi huerta, más o menos en la segunda semana de abril, con la protección de un tunel de invernadero plástico para no dejarlas del todo a la intemperie… sí yo sé! ellas son resistentes al frío pero igual me da pesar! soy una mamá muy considerada!
Es mejor sembrar la rúgula, al igual que la espinaca, directamente en el lugar en donde va a crecer y desarrollarse ya sea en una maceta o en la huerta. Las veces que he intentado germinarla y luego transplantarla no he tenido resultados muy buenos.

Planta la semilla en un lugar soleado y un suelo rico en materia orgánica, especialmente con un buen nivel de nitrógeno.

Dependiendo de qué tan aficionad@ seas, puedes plantar una hilera de 5 o 6 semillas y dejando por lo menos 1 o 2 centímetros entre cada una y a un centímetro de profundidad.

Cubre las semillas Riega el sitio hasta que consigas un buen nivel de humedad (recuerda el mantra: húmedo, no encharcado)
Las semillas germinarán en un par de días, máximo una semana.
Siembra Sucesiva
Para tener una provisión continua de rúgula, siembra una nueva hilera cada dos semanas hasta el final de la primavera. En mi caso, yo siembro un par más durante las primeras semanas de verano para obtener semillas.
Algunas de mis plantas ‘semilleras’ logran esparcir ellas solitas sus prodigiosas semillas y cuando menos pienso veo nuevas plantas emergiendo a principios del otoño, lo que me ahorra el trabajo de re-sembrar. De todas formas yo agrego unas cuantas semillas más cada dos semanas hasta finales de septiembre para obtener una última cosecha en noviembre.
Crecimiento
No se necesita consentir las plantas demasiado, basta con echarles un ojo diariamente para evitar el ataque de los bichos a quienes les encantan las hojas tanto como a nosotros, especialmente las babosas y las orugas.
Para mantener las babosas a raya, esparce generosamente cáscara de huevo en polvo alrededor de la base de las plantas. En el caso de las orugas, simplemente se quitan con la mano y se trasladan lejos del lugar.
Si el lugar en donde se plantó es rico en hummus fértil o materia orgánica no es necesario fertilizar.
Cosecha
La planta de rúgula alcanza su madurez en un promedio de 30 a 45 días, pero nada nos impide que durante este tiempo cortemos algunas hojitas para hacer la ensalada!.

Fuente: este post proviene de Vegicienta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo cultivar maíz

Como Latinoamericana, es muy difícil imaginar mi vida sin el maíz. Muy pocos latinos hoy en día somos conscientes de eso, especialmente los colombianos quienes generalmente despachamos sin pudor nuest ...

Cómo cultivar habichuelas o judías

Podría vivir sin comer habichuelas el resto de mi vida sin ningún problema. De hecho aprendí a comerlas relativamente tarde, a los 16 años, cuando me fui a vivir a Bogotá en la época en la que empecé ...

Cómo cultivar ajos

La verdad me siento mal hablando de cómo ‘cultivarlos’ puesto que es tan fácil que prácticamente… no hay que hacer nada! Por supuesto, hay que escoger un lugar soleado y nutrir el s ...

Progreso de mi huerta – Verano 2016

Estamos en temporada alta de jardinería, y para los que me preguntan que por qué tan perdida? pues la respuesta es un poco obvia: la huerta me quita absolutamente todo el poco tiempo libre que me qued ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Tomátes huerta jardín de vegetales ...

Cómo cultivar tomates

Confieso que tengo una relación totalmente dependiente y hasta enfermiza con el tomate. No lo puedo controlar. Mis ensaladas favoritas, todas las versiones de pastas que preparo, el guiso de la carne, el hoga’o de los fríjoles rojos y la sopa de tortilla que tanto me gusta llevan tomate. Sin embargo pocas adicciones se muestran con tanto orgullo y la mía con el tomate es una de ellas. Aparte ...

cómo sembrar judías hortalizas huerto urbano ...

Cómo cultivar judías

Seguimos la semana en Semillas Huerta y Jardín hablando de los cultivos veraniegos que podemos sembrar en nuestro huerto urbano durante los meses de julio y agosto. Ya hemos hablado de acelgas y zanahorias, y hoy le ha llegado el turno a las judías. Nuestra hortaliza de hoy proviene de Latinoamérica, donde los europeos, al conocerla, decidieron rápidamente introducirla en nuestra cocina -bien por ...

Qué se puede cultivar en el huerto

Cómo cultivar girasoles

El girasol es una planta que pertenece a la familia de las asteraceaes también llamadas compuestas. A esta gran familia de plantas también pertenecen hortalizas tan conocidas como las escarolas o las chirivías. Es originaria del continente Americano y tiene como una de sus características principales la forma de su flor compuesta por grandes pétalos de color amarillo que siempre buscan la luz sola ...

caléndula cómo cultivar caléndula cómo hacer un semillero de caléndula ...

Cómo cultivar caléndula

Estamos ante una planta con grandes cualidades. Y no sólo en el mundo hortícola o como elemento decorativo en jardines. Si no que ya desde antiguo se le reconocen propiedades medicinales e incluso se llegó a utilizar para elaborar diferentes tintes. No podemos olvidarnos también de sus usos culinarios, que aunque menos conocidos, sobre todo por nuestra zona, si se suelen utilizar sus pétalos como ...

Qué se puede cultivar en el huerto

Cómo cultivar guisantes

El guisante es una planta leguminosa que se cultiva por el consumo de sus semillas (los guisantes) los cuales se encuentran en su vainas. En el huerto también se cultiva por qué el guisante es un abono verde, es una planta que aporta nitrógeno al suelo mejorando la estructura del suelo. Las propiedades nutricionales del guisante son muchas: aportan muchas vitaminas, fibra y minerales al organismo ...

cómo cultivar zanahorias huerto urbano semillas huerta y jardín ...

Cómo cultivar zanahorias

Tras comenzar la semana pasada hablando de las hortalizas que podemos sembrar en los meses de verano en nuestro huerto urbano, hoy en Semillas Huerta y Jardín continuamos con nuestras apuestas veraniegas y vamos a hablar de la zanahoria. La daucus carota -conocida por todos nosotros como zanahoria- es la hortaliza estrella de la familia de las umbelíferas o apiáceas: se considera la más importante ...

huertos como cultivar ...

Cómo cultivar melón

En el artículo de hoy vamos a hablar sobre el cultivo del melón, una planta que pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Esta planta es de fácil cultivo siempre que sigamos ciertas indicaciones. Es importante destacar que crece de forma rastrera, muy ramificada y ocupa bastante espacio. Lo mejor de todo es que requiere menos cuidados de los que la gente suele creer. Las hojas de esta planta es ...

hortalizas y verduras qué se puede cultivar en el huerto

Cómo cultivar Cebolla morada de Amposta

La Cebolla Morada de Amposta es una cebolla de día largo (el bulbo requiere 12 horas de sol para su crecimiento apropiado) muy valorada por su gran capacidad de conservación y por su sabor picantón muy apreciado en ensaladas. Es una cebolla con bulbos gruesos, grandes, en forma de globo terminado en punta llegando al cuello. Externamente es de color morado fuerte y en el interior es de color morad ...

hortalizas y verduras huertos huerto en macetas ...

Cómo cultivar espinacas en maceta

En el artículo de hoy voy a darte las claves para cultivar espinacas en maceta. Las espinacas son plantas que, debido a sus características, se pueden cultivar sin problemas tanto en suelo directo como en maceta. Siguiendo unos sencillos pasos lograrás un cultivo óptimo y siempre tendrás disponible unas hojas de espinacas. Cómo sembrarlas Una vez obtenidas las semillas siémbralas de forma di ...

Qué se puede cultivar en el huerto

Cómo cultivar Pimiento Maor

El pimiento Maor es una de las variedades de pimiento más apreciadas por lo dulce de su sabor. Es un pimiento de buen tamaño, buen peso, con forma casi cuadrada, con cuatro cascos y superficie muy lisa. Es de color rojo fuerte y carne gruesa. La planta es extremadamente productiva (no deja de producir gran cantidad de frutos hasta la llegada de los primeros fríos) y rústica con una envergadura imp ...