El pimiento Amarelo D’Asti es una de las variedades de pimiento de sabor dulce más cotizadas en el huerto debido a su gran uso en cocina para preparar ricos platos de pimientos asados, horneados, rellenos e incluso fritos.
El fruto es grande, de forma cuadrada, con 4 cascos, de color amarillo cuando esta maduro y con una piel y carne muy gruesas.
La planta es de buen porte, rústica y muy productiva ofreciéndonos una abundante y larga cosecha.
Su cultivo es muy sencillo y tan solo hay que saber unas cuantas cosas para llevar acabo el cultivo con éxito. Te las contamos.
Cuando sembrar las semillas
Si vas a cultivar pimiento Amarelo d’Asti en tu huerto por primera vez te preguntarás en que época del año se realiza la siembra, pues bien esta se realiza desde el mes de Enero hasta finales de Mayo. La siembra se hace en semillero protegido; las semillas son muy pequeñas y necesitan mucho calor para germinar por esto utilizamos semilleros que estén protegido del frío y de las heladas para que puedan germinar con garantías y para proteger la plantita del frío durante su primera parte de desarrollo.
Si vas a esperar a que llegue el buen tiempo para sembrar las semillas no hace falta que protejas el semillero del frío; pero asegúrate de que ya no se va a producir ninguna helada y que las temperaturas no van a bajar de los 15ºC.
Al cabo de los dos meses de realizar la siembra la plantita ya estará suficientemente desarrollada para trasplantar a su lugar de cultivo (bancal en el huerto, mesa de cultivo, maceta….) Algo importe si aún hace frío mejor realiza un previo trasplante a un recipiente mayor que el semillero y sigue protegiéndolo de las inclemencias del tiempo, espera a realizar el trasplante definitivo a la llegada del buen tiempo.
En Huerto Web puedes encontrar semillas de Pimiento Amarelo d’Asti.
Semillas Pimiento Amarelo d’Asti
Cuando están los pimientos listos para cosechar
Es otra buena pregunta que vamos a resolver; los pimientos estarán listos para cosechar al cabo de los tres meses desde que se realizo el trasplante a su lugar de cultivo. Te darás cuenta porque el pimiento habrá cambiado de color, habrá pasado del color verde al color amarillo tan típico de esta variedad de pimiento.
Las necesidades de su cultivo
El suelo
El suelo tiene que ser profundo, bien cavado y con buen drenaje. Rico en humus y que este aireado.
Si el cultivo lo realizas en recipientes tendrás que utilizar sustrato este tiene que ser muy rico en nutrientes
El riego
Los riegos siempre con frecuencia y sin regar durante mucho tiempo para evitar excesos de humedad en el cultivo.
El abonado
Es un cultivo muy exigente en nutrientes, si lo realizas en el huerto prepara previamente un buen abonado de fondo en en lugar de cultivo. Si el cultivo lo realizas en recipientes aporta de manera regular humus de lombriz al sustrato.
Plagas y enfermedades que hay que evitar
Insectos como los pulgones las arañas rojas y las moscas blancas son las plagas más importantes. Una manera de prevenir su aparición es pulverizar las plantas con purin de ortiga (refuerza la estructura celular de la planta y la hace más fuerte contra la invasión de plagas) En caso de que aparezcan las puedes combatir utilizando insecticidas ecológicos como el jabón potásico y preparados de neem.
Las enfermedad más común es el mildiu enfermedad que se puede prevenir y combatir aplicando un tratamiento con cola de caballo en el cultivo.
La asociaciones a realizar
Una buena practica en el huerto es asociar los cultivos correctamente. En el caso del pimiento Amarelo d’Asti los que mejor asocian son la albahaca (protege el cultivo de insectos dañinos), ajos, cebollas, lechugas,rábanos y zanahorias.
Nunca los asocies con pepinos ni de patatas.
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