El Capsicum annuum conocido comunmente como Pimiento es una planta con frutos de diferentes colores rojo, amarillo, verde... originaria de América.
Mejor época para cultivarlo. Desde Enero hasta Junio. Sembraremos las semillas en semilleros protegidos y trasplantaremos las plantitas cuando estas hayan enraizado totalmente en el semillero y tengan el grosor de un lápiz, una vez que estemos seguros de que no se vayan a producir heladas. Las trasplantaremos a un marco de 60x50 cm. Las semillas germinarán a los 10-15 días de su siembra.
Cómo prepararemos el suelo. El Pimiento necesita de suelos bien abonados bien cavados y sueltos.
Climatología adecuada. El Pimiento necesita temperaturas mínimas de 20 grados para su buen desarrollo, aunque tampoco es adecuado cultivarlo si estamos por encima de los 35 grados en el huerto.
Cuidados del Pimiento. Regaremos nuestros Pimientos en el huerto frecuentemente con cuidado de no encharcarlos. Es conveniente entutorarlos para que puedan soportar bien el peso de sus frutos.
Problemas del Pimiento. Principalmente son la necrosis apical, mancha negra que aparece en el fruto y los pulgones.
Recolección del Pimiento. A partir de los 4 meses desde su siembra.Asociaciones de cultivos favorables. La Albahaca para repeler a los pulgones.
Asociaciones de cultivos desfavorables. Hortalizas de su misma familia.
Beneficios para la salud. Es antihemorroidal, antireumático y contiene mucha vitamina C.
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Foto: krossbow / Flickr.