Plantas

Blog elangreen Idea guardada 2 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Cultivar legumbres por un futuro sostenible

Agricultura en el Antiguo Egipto
Agricultura en el Antiguo Egipto

HISTORIA

Las legumbres junto con los cereales fueron los primeros alimentos que los antiguos agricultores cultivaron,  van unidos a la historia de la agricultura.  Dentro de pirámides egipcias, se encontraron  restos de guisantes y lentejas con una antigüedad aproximada de unos 7.000 años.

Son esenciales en nuestra alimentación desde hace miles de años y parte fundamental en nuestra dieta.

Proclamadas por las Naciones Unidas, año internacional de las LEGUMBRES y con el lema “Semillas nutritivas para un futuro sostenible”

Plantas de leguminosas con tutores
Plantas de leguminosas con tutores

BENEFICIOS

-Fuente principal de proteínas y aminoácidos de origen vegetal

-Previene y ayuda a controlar enfermedades como la diabetes, cáncer, alteraciones coronarias

-Un abono natural que contribuye a aumentar la fertilidad de la tierra y ayudando al medio ambiente

-Un alimento muy saludable que una vez recolectado y seco lo podemos consumir a lo largo de todo el año

TIPOS  de LEGUMINOSAS

El nombre de la planta es leguminosa y  el del fruto es legumbre

Receta con Judía blanca
Receta con Judía blanca

 Judías

Será  HORTALIZA  si lo que comemos es la judía verde con la vaina  o  LEGUMBRE  si lo que consumimos es la semilla una vez seca.

Fecha de siembra:  entre Febrero y Noviembre

Fecha de recolección:  a partir de 2 – 4 meses

Habas

La semilla la colocaremos a unos 5 cm de profundidad

Fecha de siembra:  entre Febrero y Septiembre

Fecha de recolección:  a partir de  4 – 5 meses

Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet
Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

Guisantes

Es conveniente colocar un tutor a la planta, así se conseguirá más producción y al no entrar en contacto con la tierra menos problemas de podredumbre.

Fecha de siembra:  entre Septiembre y Marzo

Fecha de recolección:  a partir de  4 – 5 meses

Garbanzos

Fecha de siembra:   finales de Invierno

Fecha de recolección:  a partir de  5 – 6 meses

Planta leguminosa de la lenteja
Planta leguminosa de la lenteja

Lentejas

Fecha de siembra:  de Octubre a Marzo

Fecha de recolección:  a partir de  4 – 5 meses

Y otras como soja, altramuces, cacahuetes, alfalfa ..

Un pequeño truquillo :)

‘A la hora de cocinar no añadir la sal a las legumbres hasta que no estén cocidas’

Fuente: este post proviene de Blog elangreen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Elangreen

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Hortalizas Verduras y Frutas La Agricultura en la Antiguedad ...

Cultivar legumbres por un futuro sostenible

Agricultura en el Antiguo Egipto HISTORIA Las legumbres junto con los cereales fueron los primeros alimentos que los antiguos agricultores cultivaron,  van unidos a la historia de la agricultura.  Dentro de pirámides egipcias, se encontraron  restos de guisantes y lentejas con una antigüedad aproximada de unos 7.000 años. Son esenciales en nuestra alimentación desde hace miles de años y parte fund ...

hortalizas y verduras huertos como sembrar judías verdes ...

La judía verde

Vamos a hablar en este post del cultivo de la judía verde y también podréis ver, al final del artículo, un vídeo en el que os muestro como hacer la siembra. En nuestra huerta plantamos la variedad enana. La judía es una leguminosa que, como el resto de las leguminosas, tiene la peculiaridad de fijar el nitrógeno atmosférico gracias a las bacterias nitrificantes de sus raíces, por lo que no es nece ...

Qué se puede cultivar en el huerto

Cómo cultivar guisantes

El guisante es una planta leguminosa que se cultiva por el consumo de sus semillas (los guisantes) los cuales se encuentran en su vainas. En el huerto también se cultiva por qué el guisante es un abono verde, es una planta que aporta nitrógeno al suelo mejorando la estructura del suelo. Las propiedades nutricionales del guisante son muchas: aportan muchas vitaminas, fibra y minerales al organismo ...

Elangreen

Qué hortalizas se pueden cultivar todo el año

Huerto con hortalizas y flores Las dos ESTACIONES del año PRIMAVERA y VERANO son las que más horas de sol tenemos,  es cuando las plantas se desarrollan de manera más rápida y por lo tanto cuando se siembran gran parte de las hortalizas. Sin embargo a la hora de cultivar en nuestro HUERTO, debemos tener en cuenta que algunas de ellas se pueden sembrar durante todo el año; como es el caso de la ACE ...

hortalizas y verduras qué se puede cultivar en el huerto cebollas cultivo ...

Cómo cultivar cebolla colorada de Figueres

La Cebolla Colorada de Figueres es una variedad de día largo (el bulbo necesita 12 horas de sol para su correcto crecimiento) Es una planta vigorosa y muy rústica. Es una cebolla con un bulbo muy grueso de color cobrizo en el exterior y color morado en el interior, la forma es redonda ligeramente achatada. Tiene una buena conservación, se puede conservar hasta tres meses. En el huerto su cultivo ...

Qué se puede cultivar en el huerto

Cómo cultivar stevia rebaudiana en el huerto

La stevia rebaudiana es una planta arbustiva originaria de zonas tropicales de América del Sur. Hoy en día su cultivo esta muy de moda, tanto a gran escala como en pequeños huertos y jardines por sus propiedades edulcorantes y su bajo nivel en calorías siendo un sustituto natural del azúcar. Sus propiedades edulcorantes se encuentran concentradas sobre todo en las hojas. A partir de su cultivo a g ...

Como Empezar En El Huerto Como Sembrar O Plantar Como Sembrar o Plantar ...

Cómo hacer un huerto-lasagna o bancal sin tierra

El huerto lasaña es un método de agricultura ecológica que no requiere que el suelo se labre para cultivar. Consiste en construir el suelo por capas con diferentes materiales que a su vez se irán descomponiendo poco a poco y las plantas cogerán los nutrientes necesarios para su desarrollo. Materiales y Capas Los materiales necesarios son muy diversos pero tenemos que tener en cuenta que los que t ...

Huerto Escolar

Plantas para un huerto escolar

Huertos escolares Nos hemos alejado tanto del campo que en las ciudades muchos niños no tienen la posibilidad de ver como y donde crecen las hortalizas, verduras y frutas; solamente las pueden mirar colocadas en bandejas en el supermercado. Pero algo está cambiando en nuestra sociedad !! Nos hemos dado cuenta de que el hombre no puede vivir de espaldas al campo. Qué necesitamos acercarnos a la tie ...

Jardinería

Instrucciones básicas de riego para un jardín

Cómo crear un jardín. Instrucciones de riego para un jardín. El riego de tus plantas, hortalizas, verduras y todo aquello que plantes en tu huerto o jardín es importante, ya que según el riego que tengan, entre otros factores, así será el crecimiento y desarrollo de tus plantas, incluso dependerá de este riego la recolección de frutos. Cómo crear un jardín. Paso 8 Instrucciones de riego para un ja ...

calabaza El día a día anquito ...

Calabaza Anquito – Butternut

La calabaza  (Cucúrbita) es una planta anual, vivaz, de tallos flexibles y trepadores, con una extraordinario desarrollo de su vegetación, que se desarrolla mejor en climas de 25º – 30 º, y soporta mal las heladas llegando a morir. Tiene hojas de gran tamaño y nervaduras bien marcadas; presenta abundante pilosidad en hojas y tallo. Sus raíces se extienden lateralmente por lo que conviene sep ...