Plantas

Blog elangreen Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Cultivar legumbres por un futuro sostenible

Agricultura en el Antiguo Egipto
Agricultura en el Antiguo Egipto

HISTORIA

Las legumbres junto con los cereales fueron los primeros alimentos que los antiguos agricultores cultivaron,  van unidos a la historia de la agricultura.  Dentro de pirámides egipcias, se encontraron  restos de guisantes y lentejas con una antigüedad aproximada de unos 7.000 años.

Son esenciales en nuestra alimentación desde hace miles de años y parte fundamental en nuestra dieta.

Proclamadas por las Naciones Unidas, año internacional de las LEGUMBRES y con el lema “Semillas nutritivas para un futuro sostenible”

Plantas de leguminosas con tutores
Plantas de leguminosas con tutores

BENEFICIOS

-Fuente principal de proteínas y aminoácidos de origen vegetal

-Previene y ayuda a controlar enfermedades como la diabetes, cáncer, alteraciones coronarias

-Un abono natural que contribuye a aumentar la fertilidad de la tierra y ayudando al medio ambiente

-Un alimento muy saludable que una vez recolectado y seco lo podemos consumir a lo largo de todo el año

TIPOS  de LEGUMINOSAS

El nombre de la planta es leguminosa y  el del fruto es legumbre

Receta con Judía blanca
Receta con Judía blanca

 Judías

Será  HORTALIZA  si lo que comemos es la judía verde con la vaina  o  LEGUMBRE  si lo que consumimos es la semilla una vez seca.

Fecha de siembra:  entre Febrero y Noviembre

Fecha de recolección:  a partir de 2 – 4 meses

Habas

La semilla la colocaremos a unos 5 cm de profundidad

Fecha de siembra:  entre Febrero y Septiembre

Fecha de recolección:  a partir de  4 – 5 meses

Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet
Image courtesy of Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

Guisantes

Es conveniente colocar un tutor a la planta, así se conseguirá más producción y al no entrar en contacto con la tierra menos problemas de podredumbre.

Fecha de siembra:  entre Septiembre y Marzo

Fecha de recolección:  a partir de  4 – 5 meses

Garbanzos

Fecha de siembra:   finales de Invierno

Fecha de recolección:  a partir de  5 – 6 meses

Planta leguminosa de la lenteja
Planta leguminosa de la lenteja

Lentejas

Fecha de siembra:  de Octubre a Marzo

Fecha de recolección:  a partir de  4 – 5 meses

Y otras como soja, altramuces, cacahuetes, alfalfa ..

Un pequeño truquillo :)

‘A la hora de cocinar no añadir la sal a las legumbres hasta que no estén cocidas’

Fuente: este post proviene de Blog elangreen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Etiquetas: Elangreen

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Hortalizas Verduras y Frutas La Agricultura en la Antiguedad ...

Cultivar legumbres por un futuro sostenible

Agricultura en el Antiguo Egipto HISTORIA Las legumbres junto con los cereales fueron los primeros alimentos que los antiguos agricultores cultivaron,  van unidos a la historia de la agricultura.  Dentro de pirámides egipcias, se encontraron  restos de guisantes y lentejas con una antigüedad aproximada de unos 7.000 años. Son esenciales en nuestra alimentación desde hace miles de años y parte fund ...

Hortalizas Verduras y Frutas

Qué hortalizas se pueden cultivar todo el año

Huerto con hortalizas y flores Las dos ESTACIONES del año PRIMAVERA y VERANO son las que más horas de sol tenemos,  es cuando las plantas se desarrollan de manera más rápida y por lo tanto cuando se siembran gran parte de las hortalizas. Sin embargo a la hora de cultivar en nuestro HUERTO, debemos tener en cuenta que algunas de ellas se pueden sembrar durante todo el año; como es el caso de la ACE ...

huertos

La Luna En La Agricultura Ecologica

La influencia de las lunas en los océanos (marea alta y baja), en la agricultura (podas de árboles, siembra, recolecciones, etc…) e incluso en el estado de ánimo de nosotros mismos es hoy en día un fenómeno indiscutible. Lo que más nos interesa en este apartado es saber las lunas más convenientes en los cultivos de hortalizas, cereales y frutales así como en las podas y recolecciones de la h ...

Diseño de jardín.

Cómo cultivar y diseñar un jardín de hierbas

Cómo cultivar y diseñar un jardín de hierbas. Las hierbas son probablemente el grupo más popular y fascinante de las plantas existentes. Sin duda, la explicación de esto es que a lo largo de los siglos, las hierbas se han utilizado de muchas maneras diferentes. Cómo cultivar y diseñar un jardín de hierbas. Las hierbas son probablemente el grupo más popular y fascinante de las plantas existentes. S ...

cultivo cultivo de habas siembra ...

Cultivos de otoño para el huerto: el Haba (parte I)

La Vicia Faba más comúnmente conocida como haba es un cultivo originario de Oriente Próximo perteneciente a la familia de las leguminosas.Pronto se extendió por todo el Mediterráneo. En España desde el origen de la agricultura es un alimento típico de la Primavera. Del haba se consumen sus granos alojados en las vainas, aunque bien hay quien también consume la vaina. Se empieza a cultivar con la l ...

Huerto Escolar

Plantas para un huerto escolar

Huertos escolares Nos hemos alejado tanto del campo que en las ciudades muchos niños no tienen la posibilidad de ver como y donde crecen las hortalizas, verduras y frutas; solamente las pueden mirar colocadas en bandejas en el supermercado. Pero algo está cambiando en nuestra sociedad !! Nos hemos dado cuenta de que el hombre no puede vivir de espaldas al campo. Qué necesitamos acercarnos a la tie ...

Jardinería

Instrucciones básicas de riego para un jardín

Cómo crear un jardín. Instrucciones de riego para un jardín. El riego de tus plantas, hortalizas, verduras y todo aquello que plantes en tu huerto o jardín es importante, ya que según el riego que tengan, entre otros factores, así será el crecimiento y desarrollo de tus plantas, incluso dependerá de este riego la recolección de frutos. Cómo crear un jardín. Paso 8 Instrucciones de riego para un ja ...

Qué se puede cultivar en el huerto

Cultivo de Alcachofa

La alcachofera es una planta perenne mediterránea que se cultiva para el consumo de sus frutos carnosos tiernos (las alcachofas) en algunos lugares también es habitual el consumo de los tallos. Es una planta de buen porte (puede llegar a medir más de 1.5 metros) con grandes hojas verdes claro y unas características brácteas en forma oval de las cuales salen las flores de color azul agrupadas en ca ...