Una visión general de algunos de los cultivos que se desarrollan en la huerta durante los meses de invierno. Coles, coliflores, brócolis, romanescus, cebollas, lechugas... son cultivos que aguantan sin demasiados problemas los fríos del invierno.
Realizamos los semilleros de estas hortalizas a mediados de verano.
A mediados de otoño cuando los plantones han alcanzado un tamaño adecuado, los transplantamos a la huerta.
El frío ralentiza el crecimiento de estas hortalizas. Aún así disfrutamos de ellas durante el invierno
y buena parte de la primavera.
BORRAJA, COLIFLOR, BRÓCOLI, CEBOLLETAS, AJETES Y LECHUGA
Realizamos la siembra de dientes de ajos a principios de diciembre.
Se considera un cultivo de invierno, pero lo cierto es que permanecen en el terreno durante el invierno
y la primavera.
Aproximadamente siete meses hasta que los cosechamos a principios de verano.
AJOS EN EL BANCAL
Estos cultivos de temporada invernal conviven con otros que permanecen durante años en la huerta.
Es el caso de las matas de alcachofas.
Con las primeras lluvias de otoño, rebrotan las matas que se agostaron con los calores del verano.
Crecen y se desarrollan durante los meses más fríos del año y comienzan a dar frutos durante la primavera.
MATAS DE ALCACHOFA
Y ahora...como resumen de todo lo anterior, os dejamos un vídeo con la evolución de las siembras y plantaciones
en nuestra huerta.
... desde la preparación del terreno, con aporte de compost a mediados de otoño, hasta las primeras cosechas...
(Picar en la parte inferior derecha para ver a pantalla completa. Para volver, picar ESC)
Fuente: este post proviene de MªÁngeles Carbonell Ruiz, donde puedes consultar el contenido original.
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