Xictomatl -fruto con ombligo- con este nombre conocían los Aztecas lo que hoy conocemos como ‘Tomate’. Desde los Andes México llega a Europa a través de los conquistadores españoles.
Este fruto es uno de los más apreciados en nuestra gastronomía que podemos consumir de diferentes maneras; frescos, en conserva, secos y que contiene importantes propiedades antioxidantes y vitaminas.
Si queremos coger tomates en primavera, deberemos sembrar en el mes diciembre, a continuación detallamos algunas de las mejores semillas de tomate temprano
Tomate Corazón de Buey
Siembra: de noviembre a febrero
Con frutos de 250 gramos
Tomate Muchamiel
Siembra: de diciembre a mayo
Con frutos de 200 gramos
Tomate Tres Cantos gigante rosa
Siembra: de diciembre a marzo
Con frutos grandes 400-500 gramos
Tomate Montserrat
Siembra: de diciembre a mayo
Con frutos de 175-225 gramos
Tomate Marglobe
Siembra: de diciembre a marzo
Con frutos de 150-175 gramos
Para ello deberemos tener en cuenta algunas cosas
Sembrar
Lo haremos en semilleros, con bandejas de alvéolos, macetitas de turba, pequeños recipientes reciclados y en zonas protegidas del frío, con invernaderos; conviene colocarlos con orientación hacia el sur.
Para ello plantaremos en cada hueco 3-4 semillas a una profundidad -el doble del tamaño del diámetro de la semilla- tapamos, presionamos la tierra y regamos-estará siempre húmeda pero no encharcada.
Cuidar
El espacio donde tengamos el invernadero por las tardes y noches estará bien protegido de las heladas y fríos pero por el día con el sol abriremos la cubierta o tapa que lo protege.
Trasplantar
Cuando la planta de la tomatera, alcance una altura de aproximadamente 20 cm será el momento de trasplantar al lugar definitivo- teniendo en cuenta la temperatura exterior para que no se hiele- . La distancia entre las plantas será de unos 40 cm
A disfrutar de los frutos que nos da la tierra !!