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Maní o cacahuete: cultivo, cuidados y cosecha


 

El maní o cacahuate, cuyo nombre científico de Arachis hypogaea es una planta que forma parte de la familia de las Fabaceae, así como los frijoles y guisantes, sin embargo muy a diferenciada de estos sus vainas crecen en dirección al suelo. El escapo floral tiene la característica de curvarse hacia abajo después de la polinización, creciendo continuamente hasta enterrar el ovario de la flor. Desarrollando y madurando las vainas sobre el terreno. En este artículo conoceremos cómo sembrar maní pero antes conozcamos que tipos existen.

como sembrar mani


Se conocen 3 tipos de cultivos de cacahuates entre los que se incluyen:

Cultivo de maní español, este grupo se caracteriza por tener plantas cuyo crecimiento es verticalmente, además de que se cosecha tempranamente, posee semillas pequeñas y ligeras, que a su vez tienen una mayor proporción de lípidos. Sus vainas tienen dos semillas.

Cultivo de maní Valencia, Esta especie también crece verticalmente y son de cosecha temprana, sin embargo se diferencia del español debido al color oscuro de sus semillas y la presencia de vainas con 3 a 5 semillas.

Cultivo de Maní Virginia, Son plantas muy ramificadas, con un crecimiento rastrero, y cosecha tardía. Posee dos semillas grandes por vaina.

Consejos a tener en cuenta hacer de como sembrar maní

Cuando sembrar maní
Los cacahuetes pueden ser cultivados en regiones con temperaturas medias entre los 20 y 30 ° C al menos durante el ciclo de crecimiento de la planta. La planta del maní no es capaz de soportar bajas temperaturas. Además debes tener en cuenta que en lo que se refiere a como sembrar maní que un periodo de lluvias puede afectar la polinización, siendo lo ideal un clima seco durante el período de floración.

La planta del maní necesita de la luz solar directa durante al menos unas cuantas horas al día.

Terreno a utilizar para el cultivo de maní
Es muy importante resaltar en lo que se refiere a como sembrar maní, que esta se desarrolla preferentemente en lugares con suelo drenado, ligero,  fértil y rico en materia orgánica. Siendo el pH del suelo a utilizar entre 5,5 y 6,5. También se debe destacar que sus raíces tienen una asociación simbiótica con los rizobios, bacteria capaz de fijar el nitrógeno de la atmósfera para transformarlo en amoníaco o nitrato, es por esta razón que se debe proporcionar una menor cantidad de nitrógeno.

Riego del cultivo de cacahuate
El riego debe hacerse al ras con el fin de mantener el suelo húmedo, sin causar un encharcamiento. Ten en cuenta que un consejo sobre como sembrar maní es que en el periodo de floración se debe reducir o suspender el riego para así no perjudicar la polinización.

Cómo plantar Maní
Las semillas por lo general se plantan en el lugar donde crecerán, sin embargo también se puede utilizar pequeñas macetas o tazas de papel de periódico con 10 cm de profundidad. Las plántulas se deben trasplantar cuando miden de 10 a 15 cm.

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Cómo Sembrar Mani
El espacio recomendado en lo que se refiere a como sembrar maní es de 15 a 30 cm entre plantas y de 60 a 80 cm entre las hileras de cultivo. Esta planta además puede ser sembrada en macetas o recipientes similares con un diámetro mínimo de 50 cm.

Cuidados de la siembra de maní
Se debe eliminar a las malas hierbas ya que compiten por recursos y nutrientes. Para aquellos cultivares que crecen verticales se debe amontonar la tierra alrededor de las plantas antes de que empiece la floración, para así facilitar su llegada al suelo del ovario de la flor mejorando así su productividad.

Cosecha del maní
La cosecha de las vainas puede empezar a los 100 días hasta casi los seis meses después de empezada la siembra, este periodo varía según el cultivo y las condiciones de crecimiento. La cosecha de maní se realiza cuando las hojas de esta planta son de color amarillento. Tome algunas vainas del suelo y asegúrate de que en el interior de esta presente unas venas más oscuras, esto indica que están maduros y listos para la cosecha.
 

cosecha cacahuate
Las plantas se sacan de la tierra para posteriormente dejarlas en un lugar protegido de la lluvia y humedad, dejando las raíces y vainas expuestas al secado durante una o dos semanas. Si la cosecha se retrasa, al momento de arrancar la planta, las vainas se desprenden y se quedan en el suelo. Después del secado, las vainas se pueden liberar de la planta con facilidad y pueden ser recogidas y almacenados en un lugar fresco y seco durante varios meses, o pueden ser retirados y utilizados inmediatamente.

En caso de que se desarrolle la cosecha en un lugar con mucha humedad empieza a aparecer un hongo llamado Aspergillus flavus, en especial si se retrasa el secado o se almacenen de forma inadecuada. Este hongo es un productor de aflatoxinas, una sustancia altamente tóxica y cancerígena, razón por la cual no se debe utilizar los manís contaminados con moho ya que representan un grave riesgo para la salud humana o animal.  

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