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Garbanzos: excelente fuente de proteínas vegetales

Los garbanzos fueron unos de los primeros cultivos en los inicios de la agricultura, hace más de 9.000 años, desde entonces y durante muchos siglos han tenido un papel muy destacado en la alimentación de los humanos. El origen de estas plantas neolíticas está en el llamado Creciente Fértil (Persia, Mesopotamia y el levante mediterráneo). Los cartagineses, los griegos y los romanos estimularon su. ...

Lombrices acidez comida ...

Mis lombrices huyen: ¿por qué ocurre esto?

Las lombrices que se usan para hacer vermicompost son seres vivos que como todos necesitan unas condiciones especiales para sobrevivir y si nuestra lombricompostera no cumple esos requisitos es cuando empiezan a surgir los problemas, enfermedades o que simplemente traten de escapar. En la publicación de hoy vamos a ver esos requisitos y cuales podrían ser las consecuencias si no los cumplimos.Temp ...

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Cómo cultivar espárragos fácilmente desde la comodidad de tu casa

Aprende a cultivar espárragos en casa No está demás decir que hoy en día los espárragos son considerados como unos vegetales de los cuales se pueden obtener muchos beneficios gracias a su rico valor nutritivo, al mismo tiempo, la facilidad que tienen al prepararlos para su consumo hacen que estos sean altamente demandados. Como ya sabemos, estos son una rica fuente de proteínas, fibra, potasio, so ...

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Alfalfa, concentrado natural de minerales

Buenos días chic@s, de nuevo os invito a que me acompañeis en el fantástico mundo de las plantas medicinales, un mundo extenso y lleno de infinitas propiedades para nuestra salud. Hablemos en esta ocasion de la Alfalfa (Medicago Sativa), originaria de Asía y Africa del Norte.  Los árabes la bautizaron con el nombre de "al-fac-facah", que significa "madre de todos los aliment ...

Huerta Legumbres

Legumbres: superalimentos

Legumbres, superalimentosLas legumbres secas son las semillas secas y separadas de las vainas que proceden de plantas de la familia de las leguminosas. Ya sabéis que en nuestra huerta cultivamos diversas legumbres, judías planchadas, judiones, pipos morados y garbanzos. Las lentejas y los guisantes, también son legumbres.Garbanzos cultivados en secanoEl calificativo “superalimento” est ...

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Guisantes

Los guisantes se conocen en el continente asiático desde hace al menos 8.000 años y su uso ‘en seco’ como legumbre es habitual desde entonces, aunque en los últimos siglos se ha extendido el consumo del guisante verde. Se trata de un producto cuyas propiedades han conseguido estar muy bien consideradas, entre otras cosas, ayuda a mejorar la circulación y son ricos en proteínas vegetales y minerale ...