Plantas

La valoración media de 1 personas es: Buena

Una huerta ecológica...

UNA HUERTA ECOLÓGICA.

En plena controversia sobre los productos ecológicos, si son mejores, mas sanos, menos contaminados, mas sabrosos, ¿ que hay de verdad o de marketing en esta etiqueta?. Con toda la información que tenemos ponemos rumbo a una huerta ecológica a las afueras de San Martín de Valdeiglesias (Madrid), para intentar mostraros en que consiste esta denominación.

sello-agricultura-ecologica
Sello de Agricultura Ecológica
Nos recibe su dueño, Miguel, a las puertas de su finca con 1 hectárea en la que planta sus productos. Os contamos un poco la historia de este empresario que combina su profesión como carpintero con su pasión por el campo. Una finca propiedad de su suegro que al fallecer comienzan a trabajar. La gente de paso y vecinos del lugar paraban a menudo para preguntarle si les vendían alguna lechuga, patatas u otros productos que al final el regalaba. Pero pasado un tiempo pensó ¿ por qué no plantar algo más y venderlo?, y de ahí surgió esta finca que poco a poco va ganando en productos.

dsc_0039-fileminimizer
img_8443-fileminimizer
img_8445-fileminimizer
dsc_0040-fileminimizer
Pero ¿ Que es un producto ecológico?. Pues sencillamente aquel producto en el que en su producción no interviene ningún producto químico. los estudios llevados a cabo sobre éstos muestran que tienen un mayor contenido en vitaminas y minerales que los productos convencionales. Por otra parte, poseen más sabor y olor y su apariencia es mucho más natural que la de los productos convencionales. No esperes por ejemplo unas manzanas todas iguales, casi del mismo peso, con el mismo color e idéntico brillo. Los productos ecológicos son irregulares, quizás sin ese mejor aspecto pero con una mayor calidad.

dsc_0001-fileminimizer
dsc_0002-fileminimizer
dsc_0003-fileminimizer
dsc_0004-fileminimizer
dsc_0005-fileminimizer
dsc_0006-fileminimizer
dsc_0009-fileminimizer
Y no os creáis que es nada fácil dedicarte a este cultivo. Para conseguir esa certificación Miguel nos cuenta que hay que pasar ciertos controles y requisitos. De entrada durante dos años tienes que cultivar el terreno que vayas a destinar a este cultivo. A ese periodo se le llama tiempo de conversión, y aunque el tema nos parezca relativamente nuevo, este cultivo está regulado en España desde el año 1989.

Después de ese periodo quedan aún algunos trámites como es la recogida de muestras del terreno por parte de técnicos que darán el visto bueno sobre la calidad de la tierra y sus características. Estos controles se realizan anualmente y son los que te otorgan ese sello de agricultura ecológica.

dsc_0031-fileminimizer


Evidentemente en este punto deducimos que todos los vegetales que produce Miguel en su huerto son mas naturales que los que encontramos en cualquier supermercado, vale, pero hay un inconveniente, normalmente son mas caros ¿ a qué es debido?.

Dando un paseo por la finca observamos que toda la plantación está cubierta de plásticos, por lo que cualquiera de las verduras, pimientos, tomates, lechugas… no tocan la tierra como habitualmente están en otras huertas. Y es que al no poder utilizar ningún químico para enfermedades o plagas hay que extremar cualquier cuidado. Eso conlleva que si aun así aparece, por ejemplo la araña roja en el cultivo, sólo te queda rezar para que se lleve por delante lo menos posible. Eso evidentemente encarece la producción, y el plástico que comentábamos, por supuesto biodegradable, también tiene su coste. El producto debe ser separado de la mata en su momento justo. No sirve eso de arrancarlo verde y que madure en cámaras o durante el transporte hasta el punto de venta, todo ello hace que el producto demande mas cuidados y atención que un cultivo convencional.

dsc_0021-fileminimizer


En esta finca UCECO, siempre encontrarás productos de temporada, pero además te ofrece huevos camperos, no ecológicos, términos que también en esta visita hemos aprendido a diferenciar. Sus gallinas corretean por la finca y comen vegetales pero les suplementa su alimentación con algo de pienso, esa es la diferencia. Pollos de carne, conejos, capones en la época de Navidad…

dsc_0019-fileminimizer
dsc_0045-fileminimizer
dsc_0047-fileminimizer
dsc_0050-fileminimizer
dsc_0053-fileminimizer
Y en cuanto a los beneficios que nos aporta este tipo de alimentos os recordamos que al no contener substancias artificiales, los alimentos procedentes de la agricultura ecológica son asimilados correctamente por el organismo sin alterar las funciones metabólicas. Según los especialistas en nutrición, gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentación, son equilibrados y muy ricos en nutrientes y no queremos asustaros ni hay que alarmarse excesivamente pero  diferentes estudios toxicológicos realizados demuestran la relación existente entre los pesticidas que encontramos en la agricultura convencional y ciertas patologías como el cáncer, las alergias y el asma.

img_8449-fileminimizer
img_8450-fileminimizer
img_8451-fileminimizer
Si es cierto que deberíamos quizás cuidar un poco mas nuestra alimentación y controlar lo que comemos, aunque sin llegar a obsesionarnos porque eso tampoco es recomendable. Evidentemente estando allí teníamos que probar alguno de estos productos y contaros que nos parecen. Una crema de calabacín y calbaza fue nuestro “experimento” y cierto es que el sabor se nota mas intenso quizás sea eso lo mas natural, a lo que ya, inevitablemente, no estamos acostumbrados o sí lo podemos evitar si empezamos a consumir este tipo de vegetales y recuperar ese paladar auténtico recomendandote otros productos ecologicos  que allí te ofrecen como miel, piñones, mermeladas, legumbres, aceite… y otros productos para animales como pienso, balas de paja y viruta para camas.

dsc_0016-fileminimizer
dsc_0013-fileminimizer
dsc_0015-fileminimizer
dsc_0017-fileminimizer
img_8442-fileminimizer
dsc_0046-fileminimizer
Ahora en la huerta toca recoger los plásticos que quedan de la anterior plantación, deshacer los terrones, alisar y empezar a plantar la nueva temporada un gran trabajo para que podamos seguir disfrutando de estos productos naturales.

dsc_0022-fileminimizer


Además si visitas esta finca y vas con peques tienen una ponny, Luna, que estará encantada de darte una vueltecita por el recinto.

dsc_0048-fileminimizer


UCECO abre sus puertas los sábados y domingos y se encuentra en la carretera de Avila según dejas San Martín de Valdeiglesias a mano izquierda.

dsc_0061-fileminimizer


Agradecemos a Miguel todas sus explicaciones y por supuesto su amabilidad con nosotras en esta visita.

Recuerda compartir si te ha gustado e INSCRIBIRTE EN NUESTRO BLOG.

Muchas gracias.

Fuente: este post proviene de Cuando el diablo no tiene nada que hacer, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general cultivar en casa huerto urbano ...

Aprender a Cultivar Un Huerto Ecológico

“La vida del agricultor es la mejor calculada para la felicidad y para las virtudes humanas.” Quiney Puede parecer una mala idea el querer tener un huerto en un lugar como una ciudad, alejado del campo y muy limitado de espacio, sin embargo el espacio ya no es un inconveniente. Hoy día es posible conseguir nuestros propios alimentos en lugares como nuestras terrazas, patios, jardines o ...

alimentación ecológica la farmacia de dios remedios naturales ...

Beneficios de los productos ecológicos sobre los convencionales

Beneficios de los productos ecológicosHoy vamos a comentar la diferencia que existe entre los productos ecológicos y los convencionales. Debido a los grandes intereses industriales y económicos, la autentica verdad de las grandes diferencias existentes no suelen tener mucho eco en los medios de comunicación y la información relacionada con los productos mas auténticamente puros no suele tener la m ...

huertos agricultura ecológica huerto urbano ...

Claves para emprender en una huerta ecológica

Las personas cada vez más se preocupan por su alimentación y están concienciados en recuperar unos productos más naturales y saludables. No están conformes con la compra de alimentos transgénicos o tratados con químicos. En el pasado la comida era muy sabrosa, ¿por qué no ahora? Para ello es fundamental tener una huerta orgánica, un lugar ideal para obtener productos de gran calidad que pasen dir ...

huerto ecológico tu primer huerto ecológico vida sostenible ...

¿Quieres conseguir tu primer huerto ecológico? Huertea sortea uno valorado en 250 euros

¡Hola eco-amigos!Qué ganas tenía de contaros esta gran noticia, para el canal de Ecología de facilisimo. Y es que estamos de sorteo, pero, como no podía ser de otra forma ¡no es un sorteo cualquiera! sino, uno muy especial, en el que el Medio Ambiente es el protagonista. De la mano de Huertea, sorteamos un Huerto ecológico, valorado en 250 euros para 1 persona, con entrega a domicilio. ¿Cómo funci ...

hortalizas y verduras huertos coliflor ...

Cómo plantar coliflor en el huerto

Un cultivo interesante para poner en nuestra huerta de otoño es la Coliflor, al igual que el resto de crucíferas como pueden ser el repollo, las coles de bruselas o el brócoli. Son cultivos que toleran y crecen mejor en climas templados, no tan calurosos como los que nos podemos encontrar en verano, así que plantarlos al final del verano o en otoño siempre sera una buena opción. Aunque cada día no ...

huerto ecológico control biológico evitar plagas ...

Huerto ecológico: ¿qué parámetros debe cumplir?

Crear nuestro propio huerto, si tenemos la posibilidad de tener un trozo de tierra en la que cultivar, nos permitirá cultivar nuestras propias verduras, frutas y hortalizas. Pero, ¿qué requisitos debe tener para que los frutos sean ecológicos? - Lo principal es disponer de semillas ecológicas, ya que de lo contrario, si las compramos transgénicas, el fruto final ya estará alterado. Podemos enc ...

por qué consumir productos ecológicos consumo productos ecológicos beneficios productos ecológicos ...

¿Por qué consumir productos ecológicos?

Desde hace más o menos dos años, en mi nevera sólo hay verdura y fruta ecológica, y así continuará siendo.Cada semana hago mi pedido a mi distribuidora de fruta y verdura ecológica, y la verdad es que no tiene nada que ver con los productos que venden en el supermercado. Los productos que me ofrecen son cultivados en huertos de la zona donde yo vivo, y todos ellos disponen de la certificación de l ...

general agricultura ecológica huerto en casa ...

Semillas Ecológicas para el huerto

El empleo de semillas ecológicas es una de las mejores innovaciones que actualmente se usa para llevar a cabo un huerto urbano o para cultivar en casa.Tal afirmación es avalada por la gran demanda que han adquirido ya que es un producto totalmente natural, libre de tratamientos químicos y revestimientos, según lo reglamentado en las normas ecológicas. Lo más significativo de las semillas ecológica ...

Huerto control de plaga ecológico control de plaga natural ...

Huerto urbano ecológico: Guía práctica

Desde mi punto de vista, hablar de un huerto ecológico se trata de elegir si queremos trabajar con la naturaleza, en equipo, o en contra de ella, perjudicándola. Soy fiel creyente de que podemos aprovechar sus frutos sin necesidad de dañar la tierra, ni la vida de su entorno.La naturaleza ya tiene de por si métodos 100% efectivos para controlar plagas, enfermedades y mantener un equilibrio vital. ...