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Garbanzos: excelente fuente de proteínas vegetales

Los garbanzos fueron unos de los primeros cultivos en los inicios de la agricultura, hace más de 9.000 años, desde entonces y durante muchos siglos han tenido un papel muy destacado en la alimentación de los humanos. El origen de estas plantas neolíticas está en el llamado Creciente Fértil (Persia, Mesopotamia y el levante mediterráneo). Los cartagineses, los griegos y los romanos estimularon su. ...

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Rollitos de vegetales

No es un secreto para nadie que lo más sano es tomar frutas y verduras y que cuanto menos cocinadas o procesadas estén más beneficiosas serán para nuestra salud. Pero pasa que la mayoría de la gente piensa que la única manera de hacerlo es comiendo ensaladas, yo antes también pensaba lo mismo, que conste. Pero afortunadamente no es así, las ensaladas son maravillosas, pero pueden llegar a ser abur ...

cultivo de repollo o col qué cultivar en otoño qué cultivar en verano

El repollo es uno de los vegetales más fáciles de cultivar en tu jardín

El Repollo prospera en clima fresco. Si te da el clima, puedes plantar una cosecha temprana para comer en fresco y una cosecha tardía, generalmente la que menos problemas va a dar y la mas sabrosa de las dos, principalmente para el almacenamiento durante el invierno. Debes elejir variedades tempranas para la cosecha de verano; cultivares de mitad de temporada y tardíos para el almacenamiento. Eso ...

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Manabí, tierra de la tagua: el marfil vegetal

La tagua se obtiene de las semillas de la palmera llamada mococha, se conoce como marfil vegetal debido a que después de pulido guarda cierto parecido al marfil; Montecristi y Sosote son zonas principales de la provincia dedicadas a la elaboración y venta de productos hechos en tagua; cada pieza debe pasar por un proceso donde debe ser secada, cortada y pulida, y es así como obtenemos la ...