Alcachofa
La alcachofa puede crecer hasta los 2 metros de altura por lo que habría que dejarles su gran rincón en la huerta. Las plantamos desde semillas por primera vez y después podemos estar cosechando flores durante años que son las que podemos degustar en nuestra mesa.Cebollines
Los cebollines se pueden plantar de semilla o mediante la división de las plantas, la clave está en cortar las hojas siempre que crezcan para utilizarlas en la comida dándole un rico sabor a cebolla. Para tener las plantas vigorosas se sugiere dividirlas cada 2 o 3 años.
Ruibarbo
Es una planta poco conocida en España, se suele usar en repostería y solo sus tallos son comestibles ya que las hojas son tóxicas para el ser humano. Los hay de varios colores como rosados, rojos o verdes. Debemos plantarlas por esqueje y hay que esperar algunos años para empezar a cosechar los tallos. Sus tallos recuerdas al apio.
Espárragos
Deben estar en el suelo durante varios años antes de poder empezar a cosecharlos pero si tenemos suerte y conocemos a alguien que los tenga, sería ideal que nos proporcionaran algunas coronas (raíces de 1 año de edad) ya que nos ahorrarían al menos 2 años de espera. Si no encontramos coronas pues podemos plantar desde semilla.
Rábano picante
Se planta de semilla y se puede cosechar durante años porque a pesar de que lo que es más picante es la raíz, la cosa tienen truco y es que debemos coger las raíces que salen por los lados del bulbo principal, además también podemos aprovechar las hojas.
Ñamera o Malanga
Es una planta que se da en zonas de agua de escorrentía como en ríos y que posee un tubérculo que es comestible si lo guisamos bien, ya que sino pues es tóxico. Se suele usar para acompañar a la carne o pescado. Suelen crecer varias plantas alrededor por lo que siempre dejaremos alguna para que se sigan reproduciendo.
Espero que te haya gustado el artículo, si tienes alguna duda nos puedes dejar un comentario.
The post appeared first on La Huertina De Toni.
Fuente: este post proviene de La Huertina De Toni, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.