Posee una maduración natural más bien precoz y es de 'fácil' control, haciéndola una de las favoritas de los viticultores. Es netamente fiable, con importante peso frutal en el vino, untuosa en la boca y con un carácter idóneo para la crianza, aunque es ligeramente tánica y de acidez suave. ¡Más claves aquí!
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¿Sabías que el acebo simboliza la continuidad de la vida? No, ¿verdad? ¿O que se utiliza en la creación de coronas y adornos navideños...? Posiblemente esto sí lo superas ;) Portal Jardín te cuenta todo sobre este magnífico arbusto.
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