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Recetas Berenjenas Escalibada ...

EL CELLER DE CAN LUIS; CONSERVA DE ESCALIVADA

Escalivar es un vocablo catalán que significa asar, por lo tanto, la escalivada no es ni mas ni menos que un asado de verduras.La escalivada forma parte de la tradición culinaria en Cataluña, se puede comer como entrante, como acompañamiento de carnes y también es muy típico degustarla con anchoas encima de una rebanada de pan de payés (de pueblo).Este asado de verduras forma parte de la coca de r ...

frutes préstame

Castañes

Ya estamos en tiempo de castañesssssss Yupiiiii!!! Amagúestuuuuu Recuerdo que cuando Soraya y Noemy eran pequeñas y podiamos ir a coger castañes, nos lo pasábamos genial, eso si, volviamos heladas, cansadas y con alguna pua que otra clavada, pero con lo bien que nos lo pasábamos no nos importaba porque el amagüestu nos encanta....

Del Huerto Al Plato asar castañas castañas ...

Cómo asar y conservar castañas para todo el año

No creo que haya un alimento más otoñal que las castañas. En mi tierra en cuanto llega el otoño, prácticamente en todas las localidades, aparecen puestos de venta de castañas impregnando toda la calle con su aroma y, de paso, calentándonos las manos con el calorcito que desprenden. Un fruto otoñal de lo más común pero que no todo el mundo sabe cómo asar. Pero no hay problema, para eso estoy yo, pa ...