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Cómo plantar espárragos en el huerto

Para el cultivo del esparrago debemos tener en cuenta ciertas cuestiones básicas a la hora de plantarlo pequeños cuidados al principio pero que luego es un cultivo muy agradecido del que vamos a cosechar bastantes espárragos con los mínimos cuidados, Así que para que tengamos éxito en este cultivo lo mas importante es preparar muy bien el terreno porque la planta nos durara en el huerto mínimo unos 10 años.



Tenemos dos formas de cultivar espárragos la menos común seria comprar semillas y preparar un semillero pero lo malo de esto es que tardaríamos todavía dos años mas en coger espárragos así que lo mas normal es comprar los rizomas, llamados garras y plantarlos a finales de invierno o principios de primavera aunque como veremos en el vídeo y en el articulo es un cultivo un poco diferente a lo que estamos acostumbrados.

CLIMA PARA CULTIVO

En cuanto al clima es un cultivo que se adapta muy bien a todos los climas aunque prefiere temperaturas entre 18º y 25º para su perfecto desarrollo y gracias a sus reservas radiculares soporta tanto heladas fuertes como suaves incluso alguna tardía, con lo cual podría volver a brotar sin problema. Lo que peor lleva son los cambios térmicos bruscos de temperatura sobre todo entre la noche y el día.



Como comentaba es un cultivo que estará 10 años con nosotros por lo tanto lo mas importante es elegir bien el sitio este debe ser preferiblemente soleado sobre todo si los espárragos que vamos a plantar son trigueros, en el caso de esparrago blanco esto seria menos importante , ademas el esparrago es un cultivo acepta sitios menos soleados.Al ser un cultivo que va a estar tanto tiempo necesitamos hacer una muy buena preparación del terreno. Haremos una zanja en nuestro huerto de entre unos 30 a 40cm de profundidad

PREPARACIÓN DEL SUELO



Para el cultivo del esparrago es fundamental una buena preparación del suelo, después de haber echo la zanja de 30cm pondremos una cama de humus , compost o/y estiércol para nuestros espárragos como os muestro en el vídeo, de tal forma que no les va a faltar nutrientes para desarrollar sus raíces.Al espárrago le gustan suelos muy sueltos, que drenen muy bien y con mucha materia orgánica, es interesante que la tierra sea lo menos ácida posible, así que intentaremos no añadir turbas en nuestras mezclas.

COMO PLANTAR O SEMBRAR



Llega el momento de plantar nuestros espárragos para ello como podéis ver en el vídeo después de preparar la cama es importante colocar bien las garras, bien extendidas de forma circular o semicircular con la corona o las futuras yemas de nuestros turiones siempre hacia arriba, en esto debemos fijarnos muy bien a la hora de colocarlos. El espacio entre garras lo ideal es que sea unos 50cm entre garras y si pusiéramos mas de una fila dejaríamos espacio de unos 60 – 70 cm. Posteriormente taparemos los espárragos con 20cm de buena tierra.

RIEGO DE ESPÁRRAGOS



Los espárragos no requieren mucho riego, diferenciaremos dos fases, en la primera fase de crecimiento con regar una vez a la semana es suficiente para mantener un poco la humedad podemos hacer un riego abundante, cuando el esparrago empiece a crecer en primavera podemos reducir estos riegos solamente cuando haya pasado mucho tiempo sin llover, una vez cada 15 días pero sin necesidad de tanta agua como al principio. En climas lluviosos y húmedos como el mío, no necesitan riegos.El esparrago es un cultivo que soporta la sequía pero para nada soporta el exceso de agua encharcada que puede producir enfermedades por hongos o pudrición por eso es importante suelos arenosos.

Con todo esto y mucho mas que os cuento en el vídeo espero que os animéis a cultivar espárragos, la verdad es que a mi me encantan y producen bastante, eso si recordad que el primer año no se deben coger, aunque esto os lo comento mas ampliamente en el vídeo.



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