comunidades

Cómo y cuándo cosechar coliflor en el huerto

La cosecha de la coliflor se realiza cuando la hortaliza está lo suficientemente grande y preparada, pero ¿cómo sabemos cuándo es ese momento? Esta es una pregunta común, sobre todo para aquellas personas que se enfrentan por primera vez a este cultivo.

cosechar coliflor


Recordemos que a finales de verano preparamos los semilleros y comenzamos a plantar coliflor en las semanas siguientes, ya que es de esos cultivos que hay que plantar en otoño. Aunque también hay algunas variedades de esta planta que se pueden plantar en primavera.

Cuándo cosechar la coliflor

Hay diferentes variedades de este cultivo (blanca, morada, jaffa, verde, romanesco, etcétera), por lo tanto no siempre es fácil decir cuándo cosechar coliflor. Aunque la media es de 5 a 6 meses, es decir unos 150-180 días en el caso de la coliflor blanca, hay variedades que pueden tardar unos 3 meses o 90 días y otras hasta incluso 9 meses.

En nuestro caso son entre 5 y 6 meses. Veremos además otras cosas para saber si está lista para recoger. La primera es que el tamaño de la misma tenga un diámetro de aproximadamente entre unos 15 y 25 centímetros, aunque en un huerto urbano puede ser un poco menor ese diámetro.

Lo importante es detectar que la pieza ha dejado de crecer, con lo que es señal de que ya está en su punto máximo.

Otra manera de saber que es el momento de recoger las coliflores del huerto es que está dura. Esto lo comprobamos con el tacto.

Y lo último que debemos comprobar para saber que estamos en el momento ideal para la recogida es comprobar que la hortaliza está compactada, ya que en el momento en que empieza a espigarse, a florecer, cambia su textura.

recoger coliflor


Cómo cosechar coliflor

La manera en como recogemos las coliflores, como se ve en el siguiente vídeo, es muy sencilla. Hay dos maneras de hacerlo.



La primera es cuando vamos a consumirla pronto. Quitamos las hojas inferiores y con un cuchillo bien afilado hacemos un corte transversal de unos 45 grados. 

Si por el contrario vamos a guardarlas, como por ejemplo cuando tenemos toda la cosecha de golpe, lo que haremos será sacar las plantas enteras. Las sacamos con cuidado con su raíz para almacenarlas en un lugar oscuro para guardarla y evitar que florezcan. Pueden ir consumiéndose de a poco, ya que aguantan unos 15 o 20 días más de esta manera.

Para evitar que toda la cosecha se deba hacer al mismo tiempo y precisamente nos pase esto último, siempre recomiendo ir plantandolas de forma escalonada, es decir, poco a poco y no todas al mismo tiempo.

De esta manera tendremos siempre coliflor fresca para preparar maravillosos platos.

¿Qué os parece?¿Os ha venido bien el artículo? Déjame tu opinión en comentarios y si te sirve siempre puedes apoyar al canal con una donación o ayúdame a difundirlo , compartiéndolo en las redes sociales. Si quieres seguirme estas son algunas de las redes sociales que uso Facebook , Instagram , Pinterest o suscribirte a mi canal de Youtube

AQUÍ OS DEJO UN CARTEL POR SI QUERÉIS GUARDARLO EN PINTEREST

como cosechar coliflor


The post appeared first on La Huertina De Toni.

Fuente: este post proviene de La Huertina De Toni, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

hortalizas y verduras huertos coliflor ...

Un cultivo interesante para poner en nuestra huerta de otoño es la Coliflor, al igual que el resto de crucíferas como pueden ser el repollo, las coles de bruselas o el brócoli. Son cultivos que toleran y crecen mejor en climas templados, no tan calurosos como los que nos podemos encontrar en verano, así que plantarlos al final del verano o en otoño siempre sera una buena opción. Aunque cada día no ...

Cuidados Huerto como poner kiwanos cultivo ...

Los Kiwanos o pepino africano se cosechan cuando su fruto esta bien maduro, aunque se puede consumir en verde sin ningún problema y también tiene y se aprecia un buen sabor, es menos dulce y de sabores mas suaves. Así que vamos a ver cuando es el momento optimo para cosechar nuestros kiwanos. Los kiwanos los sembrábamos en semillero a finales de invierno o principios de primavera, luego cuando sub ...

Como Sembrar O Plantar Como Sembrar o Plantar brocoli ...

Aunque las coliflores y el brocoli ( familia de las crucíferas ) se pueden sembrar en muchos épocas del año es importante saber que debemos intentar evitar su que en plena etapa de formación de la “flor” coincida con la época de mas calor aunque también debemos evitar que coincida con épocas muy frías ( temperaturas por debajo de -7º ) que pueden estropear la formación, aunque ya empie ...

berza brasicáceas brócoli ...

Carretilla llena de plantas de tomates cherry que decido quitar para hacer lugar a las crucíferas.Hoy, domingo, me levanto temprano, miro por la ventana y como es un día estupendo me pongo en marcha para trabajar en el huerto. A pesar de ser domingo, el vivero está abierto hasta el mediodía así que me decido a ir a comprar unas plantitas con cepellón. Después de dudar y sacar cuentas finalmente la ...

Cuidados Huerto cosechar cuidados ...

Llega el momento de disfrutar de las zanahorias con las que tanto mimo hemos cuidado y cultivado en casa , después de sembrarlas tanto en un contenedor maceta o huerto llega el esperado momento para descubrir que tal nos ha ido, porque al igual que todos los cultivos de raíz, podemos esperarnos cualquier sorpresa. pero ¿Cuando se cosecha una zanahoria? TIEMPO PARA COSECHAR LA ZANAHORIA Para saber ...

Cuidados Huerto cosecha cosechar ...

Llega el momento mas esperado del cultivo de la sandia, desde que sembramos a finales de invierno nuestra planta en semillero y después de plantarla en su lugar definitivo en el huerto, han pasado unos 3 meses mas o menos y estamos deseando poder cosechar nuestra sandia para probarla, pero… ¿como sabemos cuando esta lista? Existen cultivos donde es mas fácil ver a simple vista cuando es el m ...

cuidados huerto cosechar cuidados ...

¿Cuando están maduras las mazorcas de maíz? Muchas veces me preguntan cual es el momento optimo para cosechar el maíz y en el articulo de hoy vamos a ver los dos momentos claves para cosechar el maíz, el tercer momento seria para obtener su semilla y lo veremos mas adelante. Así que una vez ya hemos sembrado nuestro maíz y hemos tenido ciertos cuidados y buenos riegos evitando las plagas y enferme ...

cultivo de tomate tomate video

La cosecha no es solamente arrancarlos de la planta y comerlos. También hay un poco de ciencia. Hoy vamos a hablar de cuando es el momento ideal para cosechar los tomates y evitar que se agrieten, caigan, se pudran o se los coman los pájaros. El tomate está en su punto justo de maduración cuando alcanza el color pleno de su variedad, rojo furioso, rosado, amarillo, o morado. La cascara es bien bri ...

Cultivo de brocoli Qué cultivar en Otoño Qué cultivar en Primavera ...

Si tienes un huerto, huerto urbano, jardín o macetohuerto, no excluyas un vegetal como el brócoli (Brassica oleracea) porque cultivar brócoli no es tan difícil. Echemos un vistazo a cómo cultivar brócoli en tu jardín. Cómo sembrar brócoli El brócoli se puede sembrar en verano y en primavera. Para la primera cosecha de verano, comience con sus semillas de brócoli a comienzos de la primavera. Para u ...

Calendario de siembra Junio Que cultivar en invierno

Que podemos sembrar en el mes de Junio? • Acelga: Se siembra en mayo a diciembre se asocia con cebolla repollo, escarola y coliflor, se cosecha de 50 a 70 días . • Ajo: se siembra de febrero a abril, se asocia bien con remolacha y lechuga. Se siembra 50 dientes en 10 metros de surco. • Lechuga: Se siembra en almacigo de febrero a julio, distancia de planta entre líneas 25 centímetros se asocia con ...