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Cómo y cuándo cosechar kiwanos en el huerto

Los Kiwanos o pepino africano se cosechan cuando su fruto esta bien maduro, aunque se puede consumir en verde sin ningún problema y también tiene y se aprecia un buen sabor, es menos dulce y de sabores mas suaves. Así que vamos a ver cuando es el momento optimo para cosechar nuestros kiwanos.



Los kiwanos los sembrábamos en semillero a finales de invierno o principios de primavera, luego cuando suben y mejoran las temperaturas sin riesgos de heladas se planta en su lugar definitivo, es una planta que se desarrolla bastante y se puede cultivar como trepadora utilizando un arco o un Tipi para su desarrollo, ademas es un cultivo muy productivo con lo que no necesitaremos realmente poner muchas plantas para obtener una buena cosecha.

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La cosecha dependiendo del clima en el que vivamos se podrá cosechar antes os después, en climas menos calurosos como el mio la cosecha la haremos mas o menos a principios de otoño aunque en otras regiones podría ser algo antes, sin embargo el estado en el que debemos cosechar nuestros frutos es mas o menos siempre el mismo, debemos esperar a que el fruto madure completamente y torne su color de verde intenso a amarillo apagado.

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Con las primeras bajadas de temperatura y las frías noches de otoño , la planta comienza a morir poco a poco, va terminando el ciclo sin embargo todos aquellos frutos que aun estén verdes se puede igualmente cosechar y almacenar para consumir mas adelante, en concreto a mi me han aguantado bien hasta 4 meses mas o menos. os dejo con el vídeo por si queréis ampliar información o verlo en imágenes.



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