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Verduras de Raíz: ¿qué debo saber?

Planta-ruda.com ofrece este contenido:Es cierto: Las hortalizas de raíz (raices y tubérculos) pueden ser intimidantes. La mayoría de ellas tienen una piel gruesa y de aspecto extraño y tallos largos con hojas que brotan de ellas.Afrontémoslo, algunos de ellos parecen ser del espacio exterior.A algunas raices se les da la espalda porque tienen la reputación de tener un sabor terroso e incluso amarg ...

las cucurbitáceas general

Siguen las historias de zapallos, carrozas y parientes

En el post anterior prometí que "Continuará en el próximo número", así que ya mismo comienzo a dar cumplimiento a lo prometido: Metiéndome en el mundo cucurbitáceo: Comenzaré por las más conocidas, pues es una familia realmente numerosa. incluye los zapallos (Cucurbita maxima), el melón (Cucumis melo), el pepino (Cucumis sativus), la sandía (Citrullus lanatus), el zapallito de tronco, ...