comunidades

Hojas de remolacha de la huerta a la mesa

A veces damos por sentado que las zanahorias, remolachas, rábanos solo se cultivan por lo que sale bajo tierra y no saben cuan equivocados estamos. Como en el caso de las zanahorias, las hojas de la remolacha son comestibles y seguro que muchos de ustedes las desechaban en la lombricompostera o compostera.

Hoy les voy a mostrar algunas formas de consumir estas hojas de remolacha.

3-IMG_3965


Contienen más hierro, calcio, vitamina C y E que la propia raíz y tanto las raíces como las hojas contienen buenas proporciones de magnesio, fósforo y vitamina B6.

También contienen altas cantidades de luteína y beta-carotenos que son antioxidantes que ayudan a mantener los ojos y la piel saludables.

Existen varias formas de cocinar estas hojas de sabor ligeramente dulce ya que podemos usarlas en ensaladas, cocidas al vapor, sofritos, tortilla, salteadas con jamón, hacer batidos o zumos, para acompañar un plato de carne, pescado o pasta.

hoja-remolacha


Además purifica la sangre y el hígado, nos ayuda a desintoxicarnos de tantas toxinas que consumimos. Combate la osteoporosis , el alzheimer y el mal olor corporal ya que tiene mucha clorofila.

Ahora ya sabes otro alimento más para cultivar en tu huerta, con la ventaja de que puedes ir cogiendo hojas poco a poco  y no tiene porque ser al final del cultivo. Si quieres saber alguna receta de hoja de remolacha no te pierdas la entrada de las hojas de zanahorias, ya que se utilizan las mismas recetas para ambas hojas, pincha aquí.

Si conoces alguna otra hoja que sea poco conocida su ingesta o alguna receta no olvides dejarla en los comentarios.

The post Hojas de Remolacha de la Huerta a la mesa appeared first on La Huertina De Toni.

Fuente: este post proviene de La Huertina De Toni, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Sin categoría bichos blancos huerta bichos blancos ...

En la huerta muchas veces vemos bichos de color blanco que no sabemos lo que puede ser. En este artículo he hecho una recopilación de todos los que podemos encontrar y como combatirlos. Cochinilla Acanalada Los individuos jóvenes son de colores grises o parduzcos pero los individuos adultos ponen los huevos en un saquito que tiene unos canales, de ahí viene su nombre. Aquí te mostramos que hacer ...

humus de lombriz humus como preparar té de humus de lombriz ...

Hoy hablaremos del té de humus de lombriz y de como prepararlo. Con él podremos abonar nuestras plantas y hortalizas, de una forma ecológica y sin la utilización de productos químicos, que en muchas ocasiones, son bastante más caros. Primero hablemos del humus de lombriz. El humus se obtiene mediante la descomposición de materia orgánica una vez digerida ésta por las lombrices por lo que podríamo ...

acelgas ajetes ajos ...

La huerta en primavera- Habas - Alcachofas - Coles - Coliflores - Brócolis - Lechugas - Cebollas - Puerros - Ajetes - AjosNuestra huerta en primavera se compone de dos tipos de cultivos. Por un lado tenemos cultivos que permanecen en la huerta durante varios años. Es el caso de las alcachofas. Por otro lado tenemos los cultivos de temporada. Una vez que terminan su ciclo, recogemos su fruto y la p ...

huertos ajos huerta ...

Allium sativum (El ajo), es una planta perenne con hojas planas y delgadas con raíces bastante profundas. El bulbo, forma una cabeza dividida en gajos que comúnmente son llamados dientes. El número de dientes puede variar y podemos encontrar ajos con 6 dientes o incluso con 12, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada capa de color blanco o rojizo. Pero hoy no vamos hablar del a ...

Lucha Contra Hongos Lucha Contra Plagas beterrada ...

Betabel, beterrada, beterraga, remolacha, acelga blanca son los múltiples nombres comunes que recibe esta planta con raíces tuberosas ricas en azúcar. Es una planta que muchos nos gusta sembrar a muchos en la huerta para degustar en ensaladas pero como cualquier otra planta de la huerta está expuesta a plagas y enfermedades que hoy vamos a ver. A) Plagas a – El pulgón negro: No es una plaga ...

blog cursos de huerta huerta ...

Ya llegó el Otoño y en Chile, como en todo el hemisferio sur, se siente  …. Días calurosos, días fríos, vientos calientes, vientos fríos. Con su aire nostálgico y el viento revoloteando las hojas por las calles. Es un nuevo comenzar para la huerta!, aún podemos seguir cosechando los cultivos del verano, pero ya esta nueva temporada sembraremos nuevos cultivos. Comienza la temporar OTOÑO R ...

Aromaticas Cuidados Huerto Experimentos ...

En la huerta podemos tener muchas plantas que se reproducen por semillas de manera sencilla pero muchas otras puede que cueste sacarles una semillas o tarden mucho más en crecer de lo normal como por ejemplo las fresas. En la publicación de hoy he recopilado algunas hortalizas, frutos y aromáticas que podemos reproducir fácilmente sin tener que usar semillas. Piña La piña es un fruto tropical que ...

Animales como se que es una musaraña depredadores de insectos ...

La musaraña es un pequeño mamífero que se alimentan de insectos y pequeños vertebrados. Aunque sean muy pequeñas es un animal muy activo y necesitan grandes cantidades de insectos para poder estar bien alimentada. En este artículo vamos a aprender sobre ellas. Para no confundirlas con un ratón podemos ver que su hocico es muy agudo y sus ojos son pequeñitos, además su tamaño suele ser más pequeño ...

Prensa Sobre Huertea.com huertas ecológicas ...

El suplemento e-volución de El Norte de Castilla recoge hoy un reportaje sobre Huertea y nuestras huertas ecológicas Mostrando plantas ecológicas “[…] Su oferta acoge un amplio abanico de frutas y verduras de hasta 60 variedades diferentes, cuya disponibilidad se rige por las estaciones (consumo de temporada). La zanahoria, la patata y el puerro son sus productos más demandadas, pero, ...