comunidades

Como proteger el huerto del frío

Ester Casanovas

manta-termica-physalis
Bolsa de tela caliente para proteger una pequeña mata de Physalis.

Hace unos días leía en varios medios de comunicación que el clima de estos últimos meses había provocado montones de excedentes hortícolas. Todo ha crecido bien, a veces excesivamente rápido y hay más oferta que demanda de algunas verduras.
Este hecho provoca una bajada de precios brutal, que perjudica al agricultor. No hace falta saber de agricultura para constatarlo: los almendros en flor destacan al circular por cualquier carretera, y las floraciones prematuras de determinados frutales pueden verse afectadas si el invierno llega por fin. A todo ello aún hay quien pone en duda la existencia el cambio climático. En fin…

Proteger (o no) las plantas del huerto en invierno

Podríamos pensar que si el brécol / bróculi / brócoli es una hortaliza de invierno, es porque está preparada para soportar el frío, independientemente de lo arriba o abajo que esté el mercurio del termómetro. Pues sí, pero no. Y es que en esto del huerto, todo depende de varios factores que además, pueden variar mucho de una población a otra.
El frío no solo puede anular o ralentizar su crecimiento sino que puede verse afectado por bajadas bruscas de temperatura, heladas nocturnas o nevadas, incluyendo la congelación del agua de un exceso de riego si regamos por la noche.

coliflor-y-saltamonte
Sorpresa en la coliflor

¿Cuándo deberíamos preocuparnos por el frío?

Os voy a contar una experiencia personal que quizá os sirva de ayuda. Uno de los primeros inviernos que planté coliflores, lo hice tarde. Y cuando digo tarde me refiero a bien entrado el otoño, a finales de octubre o principios de noviembre. Hay que tener en cuenta que el clima en Barcelona es bastante benigno, hace años que por Todos los Santos no hace frío y nos comemos las castañas asadas en mangas de camisa.

Pues bien, con mi ansias por alargar las cosechas de pimientos, no trasplanté las coliflores hasta ese momento. Al cabo de quince días, las temperaturas empezaron a bajar, y los pobres plantones se quedaron inmóviles, sin crecer apenas, hasta bien entrado el mes de febrero. Fue entonces cuando las hojas empezaron a crecer y al cabo de nada, apareció la primera bolita-coliflor. Mi gozo en un pozo: la bolita siguió siendo una bolita, alcanzó el tamaño máximo de una pelota de tenis y se espigó.

¿Qué había pasado? ¿Porqué no coseché una coliflor medianita como las que se ven en las tiendas? Pues por culpa de la temperatura. Las coles en general necesitan una temperatura de alrededor de 20º para crecer, y de entre 10º-15º para cerrarse o formar la flor. Mi planta no tuvo tiempo a crecer y por tanto, a desarrollar correctamente sus raíces y sus hojas, lo que le daría fuerza posteriormente para formar una coliflor en condiciones. Condiciones macetohuerteras, se entiende.

La moraleja de esta historia es la siguiente: cada planta necesita de una temperatura determinada en cada momento de su vida. No es lo mismo el crecimiento, que la floración, fructificación o engorde de los frutos. Es precisamente el motivo principal por el que en verano se caen las flores de tomates y pimientos.

Debemos preocuparnos a distintas temperaturas o situaciones en función de las plantas que estemos cultivando. Y nuestro trabajo debería ser investigar en qué rango de temperaturas se desarrollan correctamente cada una de las hortalizas que tenemos en el huerto.
Cada zona tiene su climatología particular, y no es lo mismo un huerto en Aragón que uno en Andalucía o en Zamora. Cada uno de nosotros sabemos cómo es el invierno donde vive y a riesgo de hacerme pesada, nadie podrá ayudarnos más que otros hortelanos de la zona.

Pon un huerto en tu vida

Afortunadamente, existen un montón de soluciones para proteger nuestras plantas del frío. Podéis verlas en el primer video de una serie sobre huerto urbano que estoy preparando en colaboración con Planeta Huerto. Este es uno de los proyectos de los que os hablaba en mi última entrada y con el que “vuelvo” a YouTube.



El video viene acompañado de un artículo que podéis leer en su web, en el que encontraréis más consejos sobre cómo utilizar la tela caliente, los invernaderos y los túneles de cultivo. Espero que os sirva de ayuda.

Por mi parte, agradecer a Planeta Huerto la confianza y el haber pensado en mi para crear estos videos. ¡Nos vemos pronto!

Esta entrada Como proteger el huerto del frío se ha publicado originalmente en PicaronaBlog

Fuente: este post proviene de PicaronaBlog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ester Casanovas Hola a todos, ¿qué tal la nueva normalidad? La COVID-19 y este extraño confinamiento ha afectado nuestras vidas, nuestros hábitos, y el macetohuerto no ha sido una excepción.  Me apete ...

Ester Casanovas Con la llegada de la primavera debemos retomar los cuidados del césped para que luzca perfecto a partir de ahora. Hoy voy a explicaros cómo iniciar la pauta de abonado, cómo recuperar ...

Ester Casanovas Incluso el césped mejor cuidado puede presentar zonas despobladas y sin vegetación. Son las llamadas calvas del césped. En el artículo de hoy vamos a ver cómo solucionar este problema ...

Ester Casanovas ¿Calentando motores para uno de los días más bonitos del año? Sí, ya sé que muchos de vosotros no celebráis el día de Sant Jordi como lo hacemos aquí, pero ver rosas y libros por la c ...

Recomendamos

Relacionado

En el hemisferio norte desde hace unas semanas comenzamos a notar seriamente el frió y sus consecuencias en nuestras plantas. Por esa razón en el articulo de hoy te voy a enseñar como proteger las plantas del frió de tres formas diferentes, muy sencillas y explicadas paso a paso. Antes de aplicar estos consejos tenemos que tener en cuenta que no en todas partes el frió afecta de igual manera y que ...

plantas hemisferio sur cuidado plantas hemisferio sur cuidado plantas ...

Los cambios de temperatura afectan la estructura interna y externa de las plantas. Por eso, es imprescindible que cuidemos de ellas, evitando que se estresen. Si vives en el hemisferio sur, aquí te dejamos algunas sugerencias para tus plantas: - Las plantas que se encuentran en el exterior necesitan mantenimiento, que las protegerá del frío y el viento. Lo que se recomienda, es aplicar turba en fo ...

Huerto urbano huerto en casa noviembre huerto en noviembre ...

Noviembre es un mes en el que el otoño ya se ha instalado para quedarse, basta con echar una mirada al campo para comprobar todos los cambios ambientales acaecidos en los últimos días. Y esto hace que los cultivos del huerto en noviembre también se preparen para el frío invierno que llamará a la puerta de nuestro huerto en breve. ¿Qué sembrar en el huerto en noviembre? Siembra directamente en el t ...

hortalizas y verduras huertos coliflor ...

Un cultivo interesante para poner en nuestra huerta de otoño es la Coliflor, al igual que el resto de crucíferas como pueden ser el repollo, las coles de bruselas o el brócoli. Son cultivos que toleran y crecen mejor en climas templados, no tan calurosos como los que nos podemos encontrar en verano, así que plantarlos al final del verano o en otoño siempre sera una buena opción. Aunque cada día no ...

general acelgas amapolas ...

Las plantas del huerto empiezan a competir por su espacio en este mes de mayo. Todas ellas están en pleno crecimiento agradeciendo los días de sol y clima benévolo que les brinda esta temporada del año: la primavera. Así como crecen las plantas que hemos sembrado y plantado, también es buen tiempo para el crecimiento de las malas hierbas. Algunas de estas dan pena arrancarlas como es el caso de la ...

plantas otoño.

El jardín está entrando en el letargo que pronto será invernal. Mi preocupación ahora es proteger mis plantas del frío que vendrá pronto y que puede destruirlas. Me encanta mirar desde el comedor hacia el patio y encontrar allí la cascada de hojas verdes de mis macetas, que constituyen un precioso regalo para los ojos. Son plantas nada sofisticadas, pero durante el verano han sido una nota refresc ...

ajos cebollas cultivos invierno ...

Hola amigos. Estamos en época de frío en el hemisferio norte y el Huerto pues, no está en su máximo esplendor. Sin embargo toda época tiene sus cultivos. Vamos a echar un vistazo al Huerto en invierno donde tenemos plantados ajos, cebollas y habas. Aprovecharemos para hablar de sus propiedades y beneficios que nos aportan. Tanto las habas, los ajos y las cebollas tienen unas características en co ...

verano sol directo plantas resistentes al sol ...

En la temporada calurosa debemos proteger el huerto de los rayos UV porque pueden ser dañinos para la mayoría de las plantas que no soportan un sol directo, ya que este quema sus hojas o daña los futuros frutos que cosecharemos en meses posteriores. Teniendo en cuenta que en verano las plantas necesitan especial atención, principalmente ...

Jardinería

Cuando plantamos diferentes hortalizas, frutas, verduras y plantas aromáticas en un huerto, vemos cómo hay algunas especies que se desarrollan más rápido que otras. Como si se apoyasen mutuamente en el crecimiento y existiesen sinergias entre ellas. Además, también puede ocurrir todo lo contrario. Esto es lo que se conoce como asociación de cultivos, y aunque no es algo esencial a tener en cuenta ...