judias de piedrahita

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Pipos caretos o caparrón de Piedrahita: una reliquia en la huerta

Pipos caretos o caparrón de Piedrahita. Una reliquia en la huerta.Hace, al menos, setenta años que nuestros antepasados ya cultivaban unas judías redondas de color marrón y blanco. Nosotros las seguimos cultivado, los agricultores de la zona los llaman “pipos caretos”. También se sembraban en otros pueblos situados en las sierras de la comarca de Piedrahita, en la provincia de Ávila. N ...