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Guía completa sobre el cultivo de las judías verdes (ejotes, chauchas o porotos)

Las judías verdes son un cultivo sencillo teniendo ciertos cuidados con algunas plagas pero es un cultivo rápido y muy productivo , con esta guía quiero mostraros el paso a paso de este cultivo, desde la siembra hasta la cosecha  y obtención de semillas ademas de unos pequeños cuidados que debemos tener. Un cultivo ideal para empezarlo en primavera y poder ir sembrando escalonadamente para tener judías para todo el año. Aparte de esta pequeña guía visual en vídeos en cada momento del cultivo tenéis un articulo explicando mas en profundidad cada paso.



COMO SEMBRAR JUDÍAS VERDES

Para empezar con el cultivo de las judías verdes aunque en realidad es igual para cualquier tipo de judías; es preparando el terreno posteriormente haremos siembra directa mucho mejor que semillero, si no tenemos semillas debemos comprarlas o que nos regale alguien. Se podrían sembrar judías compradas en el supermercado pero no es lo mas recomendable. En el vídeo os explico paso a paso como las siembro.



COMO ENTUTORAR LAS JUDÍAS VERDES

Han pasado solo unas semanas desde que sembramos nuestras judías en el huerto ( también conocidas como chicharos, ejotes, porotos, chauchas ) , desde entonces si todo ha ido bien y hemos sembrado una variedad de judías verdes de enrame o trepadoras, necesitaremos prepararles una estructura para su crecimiento, existen muchas formas de hacerlo pero sin duda la versión clásica va a ser la mas rápida y barata de colocar! En el caso de sembrar Judías De mata baja, este paso no haría falta.



CUIDADOS Y RIEGOS DE LAS JUDÍAS VERDES

El cultivo de las judías verdes al igual que cualquier otro tipo de judías tienen los mismos cuidados y riegos sin importar si son de mata baja, enrame o incluso para cosechar el grano, solo cambia la forma de cosecharlos dependiendo de para que las vayamos a consumir. Aunque es un cultivo sencillo y que requiere pocos cuidados debemos estar pendiente a este cultivo sobre todo a la hora de los riegos.



ENFERMEDADES Y PLAGAS MAS COMUNES DE LAS JUDÍAS VERDES

Como enfermedades y plagas mas comunes nos encontramos muchas de las ya conocidas por nosotros en otros cultivos como pueden ser la mosca blanca, la araña roja o el pulgon entre otras que podemos combatir con extractos como el de hiedra, jabón potásico o apichi. En enfermedades solemos encontrarnos sobre todo hongos que podemos combatir con purin de ortiga, fungicida de leche o muchos otros que hemos ido viendo en el blog. Aun así en el articulo de enfermedades y plagas mas comunes tenéis todas bien explicadas y con fotos.



COMO Y CUANDO COSECHAR LAS JUDÍAS VERDES

Hasta ahora el proceso de siembra , cuidados y riegos de las judias es igual en todas las variedades, lo que cambia es el momento de la cosecha. La cosecha de las judías verdes ( Ejotes , chauchas , porotos o vainitas ) es clave para poder disfrutar de su sabor, si nos pasamos en tiempo a la hora de cosechar nuestras judías, estas serán algo fibrosas y no estarán tan ricas, en este articulo vamos a ver de forma sencilla y visual dos claves fundamentales para saber el momento exacto de la cosecha.



COMO OBTENER SEMILLA DE LAS JUDÍAS VERDES

Si queremos y hemos tenido una buena producción lo ideal es que recolectemos nuestras propias semillas de judías para sembrar la próxima temporada, Para obtener una semilla pura es importante tener ciertos cuidados aunque la hibridación entre variedades no es muy común lo ideal es dejar unos cuatro metros de distancia entre diferentes cultivos de los queramos obtener semilla. En el vídeo tenéis todos los pasos y si os interesa os dejo un enlace con un indice de todas las semillas que podemos obtener en el huerto.



ASOCIACIÓN DE CULTIVO

Las Judias las podemos asociar con muchos cultivos en nuestro huerto, pero tal vez la asociación beneficiosa mas conocida es la conocida en España como PRECOLOMBINA o en otras regiones como MILPA. Consiste en sembrar Maíz , judías y calabazas, que se benefician entre si. El maíz nos sirve como tutor para que las judías verdes o fréjoles trepen, evitando así tener que poner tutores, ademas las judías aportan nitrógeno al suelo que sera aprovechado por el maíz y la calabaza.La calabaza se extenderá por todo el suelo haciendo la función de acolchado evitando la erosión del suelo  pero ademas reteniendo un poco mas la humedad y evitando que crezcan malas hierbas.



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