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En algunos juevesabroso, hemos preparado opciones veganas de algunos ingredientes de cocina, como mayonesa, puré de tomate o similares, es por ello que en esta ocasión aprenderemos como elaborar una salsa de barbacoa (BBQ) casera y vegana, teniendo así una opción más saludable a las comerciales que suelen estar cargadas de ingredientes artificiales, así que sin más vamos a por la receta:
INGREDIENTES
1 taza de puré de tomate
1/2 taza de agua
1/4 de taza de vinagre de manzana
2 cucharadas de salsa Worcestershire vegana
2 cucharadas de salsa de soja (soya)
2 cucharadas de melaza
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika
1/4 de cucharadita de sal
Pimienta negra al gusto
PROCEDIMIENTO
En una cacerola (que puedas poner al fuego) incorpora el puré de tomate, agua, vinagre de manzana, melaza, salsa Worcestershire y la salsa de soya, mezclando para que se incorporen bien.
Agrega el ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, sal y pimienta al gusto, mezcla nuevamente para que todo se incorpore perfectamente.
Cocina a fuego bajo por al menos 15 minutos, mezclando con una cuchara de madera para evitar que se pegue en tu cacerola.
Cuando la salsa se ponga espesa, será momento de retirarla del fuego y dejar que enfríe.
Una vez fría almacena en un recipiente hermético y conserva en el refrigerador; te será útil por al menos 3 semanas.
¡LISTO! Ahora tienes una salsa BBQ casera, vegana y altamente deliciosa que podrás utilizar en cualquier receta o alimento ¿lo mejor? esta elaborada en casa y con ingredientes más naturales, además, si necesitas preparar más solo ajusta los ingredientes en proporciones y podrás personalizar la salsa a tu gusto para que esté aún más deliciosa.
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Fuente: este post proviene de BlogLenteja, donde puedes consultar el contenido original.
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