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Cómo secar hierbas aromáticas y medicinales para almacenar

Las hierbas medicinales o aromáticas que tenemos en el huerto lo ideal es cosecharlas y usarlas frescas pero es verdad que no siempre podremos disponer de ellas por lo que lo recomendable es que las sequemos y almacenemos para usar durante todo el año.



Materiales necesarios

Gomas elásticas

Un lugar fresco y seco donde colgarlas en un tendero.

Clips para usarlos a modo de gancho.

Cuerda


¿Cuándo cortarlas?

Las plantas deben estar lo más secas posibles para evitar que se pudran cuando las vayamos a secar por lo que lo ideal es cortarlas un día que haga sol y se haya evaporado el rocío. Mientras las cortamos las vamos poniendo boca abajo y sacudirlas de vez en cuando para que caigan los bichos o arañas que puedan haber en la planta. En las plantas con flores debemos elegir las que estén apunto de abrirse así podrás conservar todo su olor.



¿Cómo prepararlas?

Una vez y tenemos las ramas seleccionadas las podemos lavar si están sucias y las pones a secar en una toalla. Una vez secas, hacemos pequeños manojos de ramas y las amarramos con las gomas. La zona ideal es un lugar en el interior de casa, sin luz directa del sol, puede estar en oscuridad total, que esté fresco, sin humedad y que esté bien ventilada. No les debe dar el sol porque puede afectar a las propiedades de la planta.

Los ramitos o manojos los ponemos boca abajo y la cuerda la amarramos a la goma y al clip que posteriormente colgaremos en la cuerda como en la imagen superior. Si las hojas son muy grandes podemos separarlas de las ramas y solo colgar las hojas.

En el caso de hojas de árboles como el laurel el secado lo podemos hacer diferente como es complicado colgar hoja por hoja si las hemos cosechado así lo más sencillo es usar una rejilla que podamos conseguir, por ejemplo de un estante de la nevera, algo así parecido es lo ideal. Ponemos un paño de tela y encima colocamos las hojas bien separadas entre si para que se sequen sin peligro a podrirse. Se debe evitar el uso de periódicos o revistas porque se puede transferir la tinta a la planta.



¿Cuándo saber que están listas?

Debemos dejarlas así de 2 a 4 semanas, revisándolas periódicamente para ver que no haya pudriciones y todo va correctamente. La planta estará lista para almacenar cuando al doblar una rama se partirá. Podemos separar las hojas de los tallos y almacenarlas en tarros herméticos. Las etiquetamos con datos como la fecha, el nombre y para que sirve.

Existen otros métodos de secado como usar el microondas pero yo creo que la mejor forma es la natural y que siempre se ha usado.

¿Qué plantas puedo secar?

Todas las plantas de uso culinario o medicinal las podemos poner a secar para su posterior uso, eso sí, mantienen sus propiedades solo durante un año. Tomillo, laurel, lavanda, melisa, caña limón, hierba luisa, salvia, poleo, menta, albahaca, romero

Ahora que ya sabes como secar las plantas medicinales empieza a almacenar para tener durante el invierno para tus infusiones y remedios naturales. Si te ha quedado alguna duda nos puedes poner un comentario.

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