Llega el otoño y con él la temporada alta de setas. A todos los aficionados a las setas comestibles y a buscar setas en el monte nos empieza a hervir la sangre. Sabemos que empieza lo bueno!
En nuestra geografía existen un buen número de lo que podríamos llamar paraísos micológicos, pero hoy queremos hablar de Teruel, esta provincia aragonesa que posee excelentes zonas para salir a buscar setas.
La riqueza geológica de Teruel hace que puedas encontrar tanto zonas calcáreas, excelentes para variedades de setas como níscalos, colmenillas, llanegas… a zonas silíceas donde los boletus edulis son los reyes.
Además si vas a buscar setas en Teruel encontrarás todo tipo de paisajes y bosques. Excelentes pinares y melojares, grandes extensiones de sabinas, prados de alta montaña, … No hay que olvidar que, además de excelentes productos gastronómicos típicos de Teruel, ofrece 2 estaciones de esquí para disfrutar de los deportes de invierno
Donde buscar setas en Teruel
Para visitar Teruel quizás sea el otoño la estación más apropiada. Si además de hacer turismo y disfrutar de sus monumentos, paisajes y su gastronomía, porque Teruel es sinónimo de jamón, quieres buscar setas es en esta estación otoñal cuando más variedades podrás recolectar
Durante esta estación los montes y sierras turolenses se llenan de aficionados en busca del preciado níscalo, la seta de cardo o el boletus edulis.
El Matarraña, los montes de Albarracín, la sierra de Gudar o el Maestrazgo son sólo algunas de las zonas que los boletaires más asiduamente visitan. Y no sólo en otoño! Teruel es también un paraíso micológico para las setas de primavera!!
Las mejores zonas de Teruel para buscar setas
Sin duda si queremos encontrar una cesta de níscalos o de boletus edulis deberemos iniciar la búsqueda en las sierras. Y Teruel tiene bastantes y muy buenas productoras si la temporada viene con lluvias!!!
El Maestrazgo y la sierra de Gudar
Estas sierras poseen extensos pinares donde abundanlos níscalos y llanegas. Hay que destacar los montes de Mosqueruela y su Pinar ciego, Fortanete y Cantavieja. Menos conocidos pero igual de generosos en producción de setas son los montes de Gudar, Nogueruelas, Linares de Mora, Pitarque y Castellote. En primavera estas zonas son muy buenas para recolectar colmenillas y setas de prado
Matarraña y puertos de Beceite
Esta zona, principalmente caliza, donde encontraremos buenas zonas para recolectar níscalos, negrillas, llanegas y donde abundan especialmente las trompetas amarillas, llegando a tapizar los pinares de la zona de color amarillo anaranjado.
La sierra de Javalambre
Es una prolongación de la Sierra de Gudar donde encontraremos los mismos tipos de setas destacando por su calidad los montes de Camarena de la Sierra o Manzanera
La Sierra de Albarracín
En esta sierra cambia el tipo de suelo y por tanto también cambian con él las variedades de setas. Localidades como Bronchales, Guadalaviar, Orihuela del Tremedal, Villar del Cobo o Griegos son excelentes para recolectar boletus edulis en otoño y marzuelos y Sanjuaneras en primavera. Son sin duda uno de los lugares de la Península con más diversidad micológica.
La comarca de Jiloca
Especialmente en los montes de Cucalón, Bádenas, Fonfría y Torrecilla del Rebollar, podremos localizar las típicas setas de prados y arbustos. Esta zona es especialmente rica en setas y hongos que crecen en las zonas con masas forestales abiertas, en pequeños bosques, barbechos lomas y también las que gustan de bosque mixto
Acotados micológicos de Teruel
Antes de aventuraros a salir a buscar setas por estas zonas es recomendable informaros de si es necesario obtener un permiso micológico para la zona. En este sentido Teruel no es diferente del resto de comarcas de nuestra geografía y una buena parte de los ayuntamientos están creando acotados micológicos para preservar y proteger este recurso forestal.
Estos son sólo algunos de los acotados micológicos que están activos en Teruel, pero seguramente estarán activos unos cuantos más, así que es mejor no juagr con la posibilidad de una sanción y sacar el correspondiente permiso de recolección de setas.
Estos son los teléfonos o webs donde informarse y contratar pases de los diferentes cotos micológicos de cuya existencia tenemos conocimiento (es posible que haya algunos más, así que conviene consultarlo):
Comarca del Maestrazgo: http://www.comarcamaestrazgo.org/setas/
Comarca de Albarracín: http://www.comunidaddealbarracin.org telf 978 706 153
Mosqueruela: cotomosqueruela@agresta.org telf 659824962
Nogueruelas: Telf. 978804101
Beceite: telf 978 850 225
Gudar: ayuntamientogudar@gmail.com telf 654193079.
Ahora sólo queda tener a punto nuestra equipación setera, desempolvar nuestra cesta de mimbre, afilar nuestra navaja setera y buscar las zonas que más lluvia han recibido. El premio seguro que lo pone el monte!!
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Fuente: este post proviene de la casa de las setas, donde puedes consultar el contenido original.
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