Plantas

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Ortiga, una desconocida

¡¡Holaaa chic@s!!

Hoy no voy a comentaros una receta, ni un paso a paso de esos que me gustan a mí.  Vengo a presentaros una gran desconocida de la cocina, mi amiga la ortiga.

Os prometo que la próxima vez cae una recetilla, así os doy tiempo para que podáis recolectarla y  tenerla en tu cocina.



Pues sí, como lo oís, las ortigas son muy buenas aliadas para nuestros guisos, infusiones y para algún atrevido, incluso para las ensaladas, llevándose estas un toque original 100% . La ortiga es una planta que abunda bastante, sobre todo por aquí por el norte,  pero no le damos el aprecio que se merece, así que te invito a coger unos guantes ( porque pican ) unas tijeras y una bolsita, dar un paseo por la zona y recoger unas pocas.

Yo, te cuento que, cuando llegan a mi cocina recojo una a una sus hojas, las pasos por agua en un colador y las dejo escurriendo. Después las empaqueto en bolsitas para congelar y las tengo listas para consumir cuando me apetezca. 

Para la próxima vez, os prometo una receta original y muy sencilla de hacer con este ingrediente tan desconocido y tan común a la vez .

Un besazo y cuidaros mucho

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