Mi intención al abrir este post es compartir con con todas vosotras los secretos, consejos y bondades de algunas plantas aromáticas y medicinales, testimonios que herede de las mujeres ancianas de mi familia, mi bisabuela Victoria, mi abuela María y mi madre Teresa, el uso curativo y preventivo de algunas plantas, la fabricación de mascarillas, pomadas, lociones para la lozanía de la piel, algunas recetas fáciles, económicas y practicas que enriquecerá vuestra cocina y aliviara algunos de vuestros males.
El tema es muy extenso, empezare por daros datos de algunas plantas curativas, si vosotras tenéis información, secretos, este post esta abierto para vosotras y así aprenderemos todas.
AJO: contiene vitaminas A, B y C, yodo, propiedades antibióticas, ácidos, colina y alicina. Es relajante y vasodilatador, evita el envejecimiento prematuro, la arteriosclerosis, la hipertensión.
Tiene usos importantes en la cocina.
ALBAHACA: contiene aceites esenciales, taninos, saponinas, glucósidos. Es calmante, analgésico y digestivo, calma el vómito, combate el insomnio, desinfecta la boca y las encías.
Condimento para Platos de pasta, otros usos en cocina.
ALCACHOFA: contiene vitaminas A, B y C, lactona, cinaropicrina, taninos, mucílagos, flavona y un principio antidiabético. Sirve para problemas biliares, cólicos vesiculares, colesterol alto, limpia el hígado.
Se utiliza en la preparación de recetas de cocina y se hace vino.
ANIS: contiene aceites asenciales, anetol, proteínas, aceites grasos.
Se utiliza para combatir los gases, la tos, cólicos, para las molestias de la dentición de los bebes.
Se usa como condimento en panadería y confitería, para aromatizar algunos vinos.
Berenjena: contiene sustancias grasas, hidrocarbonados, y nitrogenados, vitaminas A, B, C y G.
Es diuretica, reduce el colesterol y adelgaza, alivia los dolores reumáticos y de sus semillas se extrae la fitina
que es un reconstituyente cerebral.
Se hacen recetas de cocina fáciles, rápidas, sabrosas y económicas.
BREVAS: contiene azúcar invertido, pectina, vitaminas, ácidos orgánicos, mucílagos, fermentos.
Sirve para amigdalitis, tos, Verrugas (poniendo la leche en la verruga), diurético ( infusión con las hojas).
Se hacen ricos postres y salsas.
MASCARILLA DE SABILA: 1 hoja de sábila, 1 cucharadita de miel de abejas, 1/2 cucharadita de jugo de limón.
Pelar la hoja de sábila, sacarle el cristal, triturarlo o licuarlo, añadir la miel y el limón, incorporar bien, se aplica sobre el rostro excepto al rededor de los ojos, dejar 15 min, enjuagar con agua fría, secar, deja la piel suave y tersa, aplicar 1 vez a la semana.
ENELDO: contiene aceites esenciales, proteínas, aceites grasos, azúcares.
Se utiliza para desinflamar los senos y aumentar la leche materna en la lactancia, alivia el hipo, la flatulencia y los cólicos, quita el dolor de cabeza.
Se utiliza como condimento. Junto con la hierbabuena y la canela para hacer infusiones, se toma en forma de té después de las comidas.
HIERBABUENA: contiene aceites esenciales, taninos.
Alivia el dolor de estomago, corta la diarrea, calma la gastritis causada por la acidez, se toma como té, sana la pañalitis (el sumo mas 1 cucharadita bicarbonato, se enjuaga la parte afectada con cada cambio de pañal).
Condimento, aguas arómaticas o tisanas excelente para después de las comidas.
PLANTAS PARA LA PIEL: Aguacate, alimenta y nutre la piel.
Pepino cohombro, suaviza y limpia la piel.
Caléndula, brotes y problemas de piel.
Limón, astringente, restaura la acidez de la piel.
Manzanilla, descongestiona y descansa la piel.
Perejil, pieles secas y delicadas.
Tomillo, desinfecta y limpia la piel.
Romero, tonifica y vigoriza el cuero cabelludo.
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