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DIENTE DE LEÓN



DIENTE DE LEON -AMARGÓN

Taraxacum officinale 

 

??Para los calentamientos del estómago y del hígado, los libera y los expulsa por orina??.

(apotecario Jacob Dietrich von Bergzabem)

 

Achicoria amarga, amargón, meacamas, argón, corona de fraile, radicha, radicheta, pelusilla,  panadero, miraflores, botón de oro, lechuguilla, taraxacón, cerraja del huerto, dandelion, common dandelion, lion, pissenlit o ?piss in bed?, priest?s-crown, telltime.

 



Taraxacum deriva del árabe-persa tharakhchakon, que se refiere a un tipo de achicoria.
 

 

A partir del año 1000 su nombre pasa al latín mediante las referencias del médico Avicena, y el término officinalis por oficina de farmacia.

 

Se aprovechan sus raíces, hojas y flores. Florece todo el año, con sus tonos amarillos, que cuando maduran se transforman en un globo de pelusa,


 

?y tan solo basta un soplido para que se dejen

                         llevar por la brisa?.
 




A veces se ha usado como reemplazo de la achicoria.



Las  raíces de plantas de 2 años recolectadas en otoño, secas, molidas y tostadas son un sustituto del café, sin cafeína.



Sus hojas tiernas se usan en ensaladas, así como los pétalos de sus flores. También pueden saltearse con ajo.

Los botones florales se preparan con aceite de oliva, se pueden rehogar y agregar a distintas preparaciones.

Las hojas grandes y más robustas, son mas amargas, pero rehogadas junto a las raíces cortadas en finas láminas se agregan  ensaladas.



Las hojas pequeñas, o brotes tiernos pueden usarse como lechuga fresca y son menos amargas.

Se elaboraba en Europa, mermelada de diente de león con sus flores.

Formaba parte de vinos medicinales,



actualmente de vinos y vinagres o aceite de flores.

Gelatinas con jugo de diente de león ...

?.y otra cosecha?los muchachos se inclinaron recogieron las flores doradas. Las flores que inundaban el mundo, llevaban el campo a las calles de ladrillos, llamaban suavemente a las ventanas de los sótanos, y se movían difundiendo el resplandor y el centelleo del sol fundido. ?Todos los años-dijo el abuelo-, crecen a tontas y a locas;

 



 

las dejo.

Orgullosas como leones en un corral, míralas, y te harán un agujero en la retina.

Una flor común, una que nadie ve, pero para nosotros algo noble, el diente de león.

 Así, cuidadosamente cortados, en sacos, llevaron abajo los dientes de león. El sótano se iluminó con su llegada. La prensa del vino esperaba, abierta y fría. Cayó una ola de flores, y la prensa apretó la cosecha?.la marea de oro, la esencia de ese hermoso y delicado mes, que salía ahora por la abertura inferior, corrió a la tinaja, a desprenderse de sus fermentos, encerrarse y alinearse en centellantes botellas a la sombra del sótano?..

 



 

 

The Dandelion wine,

El vino del estío, de Ray Bradbury.

El vino consiste en macerar una mezcla de anillos de naranja, rodajas de limón, jengibre.






 Hervir en agua con azúcar flores de diente de león, se cuela y se agrega a la mezcla anterior.




Sus flores se usan para colorear de amarillo a las mantecas.

 

 En la cocina de la región de Liguria,

se usa una mezcla típica que contiene diferentes plantas de la región,

para saborizar sus comidas, otorgándole un sabor característico.




Consiste en brotes tiernos de borraja, diente de león, amapola, ortiga, entre otras.

Así se elabora un preboggión , que sirve para relleno de ravioles, otras pastas, se agrega a sopas, papas hervidas con un poco de oliva.

?
Pancitos con pétalos de diente de león, espolvoreados con nuez moscada y azúcar.

La raíz y sus hojas se usan en la elaboración de cervezas de hierbas.

 


 

Tradicionalmente en ciertas zonas de Italia, se rellenaban las preparaciones con vegetales y no con carnes, principalmente en el período de la cuaresma, con acelgas, borraja, ?hierbas amargas?.

 

En el siglo XVI, el médico y botánico Leonhard Fuchs (1501-1566) recomendaba el Taxacum officinalecomo astringente, antidiarreico, para dolor estomacal y para favorecer la menstruacción



 De acción depurativa, desintoxica el organismo, mejora el hígado, riñones y vesícula, evita la deposición de arenillas o piedras en esos órganos.

Es digestivo, tónico amargo, evita el estreñimiento y a la resaca del alcohol.



 

?.El amargón es remedio soberano para abrir las vías biliares?.




Externamente,  como tónico libera a la piel de impurezas, acné, picazón, prurito, cuando se efectúan lavados con la infusión de la planta entera, o extractos especiales que son incorporados a cremas, emulsiones, champúes, lociones, etc., gracias a la presencia de inulina, sales minerales.

 



El látex que contienen la raíz y el pie, se emplea para verrugas.

 

Es melífera, principalmente, nectarífera-polinífera, presente en muchas mieles multiflorales,



que son aquellas que en su composición, se puede encontrar el néctar de varias especies vegetales, sin que ninguna resulte predominante, es decir que ningún tipo de polen esté presente en mas del 45 % del total.

(Un eucalipto o una salvia provee néctar, un maíz provee polen, y diente de león, ambas, aunque en un bajo porcentaje).

 

Composición química:

 



 

Raíz: inulina 2 % hasta un 40 % en otoño, derivados triterpénicos, principios amargos, triterpenos, fitosteroles, mucílagos y potasio.

 

Hojas: flavonoides, cumarinas, vitaminas B y C.

 

diente de león amanecido en mi hogar, en un cantero descuidado.....
 

Usos :

 

Antioxidante (Colle D, 2012)

Antiinflamatoria (Park C, 2011) (Jeon H, 2008)

Control del colesterol (Choi U, 2010)

?
?
Infusión de diente de león, cardamomo y rodajas de limón 

Diurético (Clare B, 2009)

Hepatoprotectora (Domitrovi? R, 2010), (Mahesh A, 2010).

Para aliviar problemas del hígado, se usan las hojas solas o con sus flores, preparando un cocimiento, junto a hojas de parietaria, se deja enfriar y se toma como bebida fresca. También la raíz machacada, hervida y colada.
 



 

Para inflamación de vesícula, se toma una infusión durante 3 días, tomando 15 minutos antes una cucharada de aceite de oliva.



Para piedras o arenilla, se usa asociada a perejil y jengibre.

Hacer hervir a fuego bajo , rodajitas de jengibre.....agregar al final diente de león y hojitas de perejil....apagar el fuego, reposar....y colar.

 



Para ronchas, sarpullido en todo el cuerpo, se coloca una cantidad de planta fresca tal que entre envuelta en una chala de maíz,
confeccionado un paquetito en una cacerola con agua, acercándola al fuego. Cuando el agua se colorea de verde, se administra por vía oral (es muy amarga).

Esta misma preparación se usa para lavados, junto a jabón blanco, del mismo sarpullido u otras lesiones como granos o parasitosis.

Para granos y forúnculos, se puede asociar a bardana.



 

Para el ?fuego? de la boca,

?mal de riñones?.

 

Laxante osmótico suave, debido a la presencia de inulina.

 

Potencial uso contra cáncer de seno y  de próstata (Sigstedt S, 2008)

 

?aperitivo, purgante, colagogo?

 



 

Por su acción depurativa  complementa en tratamientos para el acné, eczemas, forúnculos, herpes, psoriasis.

 




 

Infusión. Se prepara con 1-2 cucharaditas en 1/4 litro de agua fría, se deja hervir un minuto y cuela a los 10 minutos.



 

Cocimiento. Con las raíces y hojas se prepara una tisana depurativa. Una cucharada sopera por taza se hierve durante 2 minutos y se toman 3 tazas al día, antes de las comidas.

Extracto fluido, se toman de 30 a 50 gotas, 3 veces al día.

Con el extracto seco se pueden tomar de 1 a 2 g al día, repartidos entre las comidas.

Tintura (1:10), una gota por kilo de peso, repartida en 2 veces al día.

 



Jugo fresco de raíz o de hojas.

El jugo se obtiene procesando las hojas y se toman 2-3 cucharaditas antes de cada comida., disueltas en algún jugo que puede ser saborizado y endulzado.

 

El diente de león es una planta muy utilizada en numerosas preparaciones comerciales: se encuentra en comprimidos, cápsulas, planta troceada, tintura, extractos, etc. y también forma parte de presentaciones compuestas.

?

diente de león para herboristería

Formulaciones:



 

Se la puede asociar con regalíz, bardana, cola de caballo, anís verde, zarzaparrilla, pensamiento, fumaria y vitaminas, formando un jarabe saborizado excelente para levantar las defensas del organismo y depurarlo.

 

 



Para una mezcla circulatoria, logrando la mejoría en cuadros de insuficiencia venosa, hormigueo en las piernas y dolores, se asocian, espino blanco, cola de caballo, aquilea, tomillo, salvia, etc..

 

Una tisana depurativa, combina diente de león, zarzaparrilla y verbena.

 

??Conocida como ?reloj del pastor?, ya que sus flores se abren al amanecer y cierran al esconderse el sol??

 

Precauciones: por sus características amargas, puede producir acidez o molestias gástricas, por lo que conviene asociarlo a malva u otras plantas mucilaginosas, protectoras de la mucosa del estómago e intestino.

Forma parte de la terapia vibracional de las Flores de California, conocida como Dandelion.

 



Utilizada en personas que acumulan tensión y stress en todos los niveles (mental, emocional, etérico y físico).

Para personalidades intensas, apasionadas, impacientes e intolerantes en la espera.



Desprolijos, acelerados que ni te escuchan, ni se dan tiempo para escuchar al otro.

 











 

Stress, tensiones, contracturas, calambres??todo demasiado endurecido, la mente?el cuerpo?el alma?el oído.

Intenta relajar esa tensión, mejora la receptibilidad, intenta que se aprenda a respetar los ritmos del cuerpo y a ser más tolerante



 

???me detengo a aprender de la                         experiencia????

 

También está incluída en el sistema vibracional SIRIO, para facilitar la meditación, sincerarse con nosotros mismos, discriminar las verdaderas emociones, liberarse de toxinas.

 

Y del sistema Korte-Phi Flores Silvestres, para aliviar los calambres y tensiones emocionales, pudiéndose combinar en uso externo, con aceite para masajes.

Miraflores

 



Población mayoritariamente aborigen en la Colonia La Florida del departamento General Güemes a unos

47 kilómetros de Castelli, fundada el 5 de octubre de 1940.
De acuerdo a los antecedentes que obran en los informes del Ministerio del Interior sobre el origen y significado de los nombres, el topónimo fue asignado al paraje por Viterman y Segundo Tomás Paz,



y señalan antiguos pobladores que estos hacendados salteños mencionados como pioneros del poblamiento de la Colonia La Florida,

 

después de muchas peripecias y atravesar un exuberante monte, dieron con un vasto campo cubierto de flores y de allí surgió la expresión ?mirá, flores?.

 

La flor que predominaba era la del diente de león, minúscula y amarilla.

 

 (?Miraflores, La perla de El Impenetrable?, Diario NORTE, Edic. 9/04/2006) ***

 

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