Sobre las plantas más adecuadas para la cocina
Las cocinas tienden a tener cambios bruscos de temperatura debido al calor extremo cuando se hornean a las frías condiciones nocturnas cuando viene la fresca y los electrodomésticos están apagados. Si no tienes una campana sobre la hornalla, el vapor y los depósitos de grasa pueden afectar la salud de las plantas de cocina. Además, la cantidad de luz natural que obtenga tu cocina determinará qué plantas son adecuadas para tu cocina.
La gente tiende a querer poner plantas de cocina en el alféizar de la ventana. Es entendible. El espacio en la mesada es, a menudo, un bien escaso con todos los demás electrodomésticos, áreas de preparación y platos. El caso es que las ventanas se vuelven realmente frías por la noche, así que recuerda mover las plantas de la cocina desde el alféizar o al menos colocar una barrera de persiana o cortina entre el vidrio frío y la planta.
¿Qué plantas crecen mejor en cocinas?
Hay varias plantas que funcionan bien en la cocina.
Probablemente, la elección más obvia para las plantas en la cocina son las hierbas aromáticas.
La menta es casi indestructible, pero puede ser muy invasiva, por lo que te recomiendo que siembres en macetas individuales. Hay muchisimas variedades de mentas de distintos aromas.
La mejorana, el estragón y la salvia solo crecen hasta cerca de 45 cm de altura y se ven super bien plantados juntos. incluso si está a tu alcance, podrias plantar una maceta con distintas variedades de salvia, desde morada a salvia verde común.
El perejil y la albahaca se pueden comenzar a partir de semillas y cultivarse en un alféizar soleado. Obviamente hay que usar el sentido común, hay hierbas aromaticas que son muy grandes para la cocina, se me ocurren el eneldo, el hinojo, el apio, esas es mejor dejarlas afuera.
Plantas ornamentales de flor
Puedes plantar un recipiente lleno de bulbos de primavera como narciso, jacinto o tulipanes.
Las violetas africanas prosperan si no tienen exposición solar, o sea al norte en hemisferio norte y al sur en hemisferio sur.
Un jazmin chino u otros jazmines se pueden cultivar en una maceta y enredarlos alrededor de una ventana soleada.
Los crisantemos y las begonias darán una agradable toque de color a la cocina, al igual que el ciclamen y el kalanchoe.
Incluso una orquídea exótica puede funcionar bien en la cocina con luz buena pero no directa de la tarde. A las orquídeas les gusta la humedad, así que colócalas cerca de la pileta (el fregadero) y el lavaplatos.
Las plantas colgantes son perfectas para cocinas donde el espacio de mesada disponible ya se está utilizando.
Para ventanas sin sol directo, o sea, con orientación hacia el sur (en hemisferio sur o norte en hemisferio norte), puedes probar la planta de aluminio o la planta de artillería. El Carex también prosperará en esta exposición, al igual que la planta de hierro.
La Peperomia es otra planta de interior adaptable que viene en una amplia gama de colores y formas. Prosperan a la sombra y sus hojas cerosas les ayudan a retener el agua.
El Oxalis abre y cierra sus hojas según las cambiantes condiciones de la luz del día. Será igualmente feliz en un área sombreada o llena de sol de la cocina.
Para finalizar un consejo más, que puede salvar tu autoestima. Si tu incursión en cultivar plantas en la cocina termina siendo un desastre, puedes considerar a las plantas como simplemente anuales que deben renovarse cada cierto tiempo. Y si todo lo demás falla, siempre están las plantas de aire, o como le dicen en mi pais, claveles del aire, la planta indestructible que supuestamente nadie puede matar.
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