Ahora que vuelve a ser temporada de espinacas y pronto volveremos a tenerla en nuestras cocinas, compartimos con vosotr@s cómo hacerla.
Betta (esta vez cocinaba ella) da las recetas de un modo que nos encanta, sin medidas exactas y a su gusto, para que cada un@ pueda probar y decidir qué sabor/es quieres que destaque/n... Tenéis que probarlo!!
1º Cocer la espinaca y escurrirla muy bien.
2º Añadirle queso Feta (muchísimo)
3º Ponerle hierba buena picada (bastante)
4º Condimentar con sal. pimienta negra y nuez moscada.
5º Mezclar con dos huevos.
6º Extender el hojaldre en la bandeja, colocar encima todo el relleno y cubrir con más hojaldre.
7º Poner al horno unos 20´ a temperatura media.
Paso final: secarse las lágrimas de la emoción después de probarlo.
GRACIAS a los anfitriones y a Andrew por descubrirles el plato en cuestión.
SALUD!!
Si quieres más info puedes ver nuestra web http://www.delatierracooperativa.com
Fuente: este post proviene de DE LA TIERRA, donde puedes consultar el contenido original.
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