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El cultivo de la Chufa

La chufa  (Cyperus esculentus) es una planta del tipo herbácea que logra alcanzar unos 50 centímetros de altura. 

Posee un sistema radicular con muchas raicillas y en sus extremos se forman las chufas, estas pueden ser de dos tipos o formas, llargueta (que es alargada) y armela (que es redondeada y algo más pequeña).

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Plantación
Si quieres experimentar con este cultivo antes de plantar asegúrate de que tu tierra es suficientemente suelta y dispones de un suelo esponjoso, rico en materia orgánica y nivelado. 

Una vez estés seguro realiza labores preparatorias en el terreno, con esto lograremos porosidad y las condiciones ya citadas.La chufa la plantaremos entre abril y mayo, sembrada entre caballones y con una separación de 50 centímetros, la profundidad entre 5 y 6 centímetros.

Necesita climas cálidos, con temperaturas medias y algo elevadas, buena humedad ambiental y 5 meses sin heladas.

Germinación
En el siguiente vídeo te enseño a germinar una chufa a modo de prueba en casa, con esto podemos saber si nuestras semillas con viables. Espero que te sea de utilidad y en próximos vídeos hablaremos sobre la recolección de la chufa y su secado.



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