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La flor del Cardo


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El cardo estrellado es sin lugar a dudas una de las flores más excéntricas y originales que la naturaleza nos regala.

Su color suele ser rosado o lila con muchas tiritas alargadas en forma de alcachofa que forman una explosión de color. Es en verano cuando  alcanzan su estado de roseta y continúa creciendo hasta el otoño. Además, sus pistillos tienen una gran particularidad, y es que se usan en el mundo culinario para hacer quesos(entre otras cosas) gracias a la quimosa que desprende.

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Es una planta herbácea, de gran tallo espinoso que nace en primavera. Esto es lo malo de esta flor: sus espinas punzantes. Así que recordad que pincha bastante. Hay variedades que son más suaves, pero debéis tener cuidado.

El cardo prefiere suelos ligeros que retengan el agua, y no soportan el encharcamiento.

Esperamos que os guste esta original planta. ¿Qué os parece?
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