Descripción:
Es fácil de reconocer pues posee unas hojas pequeñas y carnosas, con unos tallos de color marrón rojizo y cuando llega la época les florecen unas flores amarillas que se acaban tornando en rosa. La verdolaga es una verdura muy rica en omega-3, que es un ácido graso esencial para nuestro organismo.
Vitaminas: A, betacarotenos B1, B2, B3, C, E
Potasio , calcio, magnesio, hierro, fósforo
Aminoácidos
Bioflavonoides como liquiritina
Agentes antioxidantes
Neurotransmisores y neurohormonas (dopamina, 1-noradrenalina)
La verdolaga la podemos consumir cruda, y se puede comer todo, hojas, tallos y flores, tiene un sabor ácido y salado, pero suave al mismo tiempo, también se puede consumir al vapor o en infusión.
Como veis, es una planta muy a tener en cuenta en nuestra dieta.
USOS MEDICINALES:
La verdolaga se usa como un remedio para el estreñimiento y la inflamación del sistema urinario.
Ayuda a combatir dolencias del hígado.
Ayuda a rebajar la inflamación de próstata.
Es antiiflamatoria
Es un analgésico natural
Combate las úlcerasEs depurativa
Es Diurética
Tiene un efecto calmante
Es Anitusiva
Es Hipoglucémica
Es un relajante muscular natural
Ayuda a hacer mejor la digestión
Es vermífuga
Fortalecedora del sistema inmunológico
Tiene agentes antibacterianos
Es antiparasitaria
Ayuda a combatir las hemorróides.
Y para colmo es una planta muy poco exigente, pues tolera bien suelos pobres y compactados y es muy resistente a la sequía.
Como veis, las propiedades para los humanos son muchísimas, pero no somos los únicos que disfrutan, o disfrutaban, del sabor y los beneficios de esta planta, pues muchos animales, sobretodo los pájaros, siempre van buscando lugares donde puedan consumirla, ya que es una de sus verduras favoritas, en el siguiente vídeo os contaré más cosas sobre la verdolaga para las aves y como podemos suministrársela.
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