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Octubre: tiempo de cultivar guisantes y habas

En el Antiguo Egipto, la agricultura estaba ligada a la crecida del Nilo y al fango que quedaba depositado en las tierras, convirtiéndolas de ésta manera en fértiles. En Julio los campesinos no podían trabajar al quedar anegados los campos por la crecida del río; pero en el mes de Octubre las aguas se retiraban y era el momento de poder sembrar.

Cultivar habas en Otoño e Invierno
El cultivo de las Habas

Las Leguminosas Guisantes, Habas, Judías, Cacahuetes son plantas de las cuales se obtienen muchos beneficios.

1.- Contienen más proteínas que cualquier otra planta

2.- Un buen abono para la tierra

3.- Se pueden guardar y consumir secas durante todo el año

Las Habas

Fecha de siembra se realiza entre los meses de Septiembre a Febrero

Tipo de siembra en lugar definitivo y a golpes

Recolección a los 4-5 meses de la fecha de siembra

Profundidad el doble del diámetro de la semilla

Consumo: podemos comerlas con la vaina en el momento que está tierna, cuando crece más se sacan las semillas para consumirlas. Dejando secar las vainas, retiramos las habas secas y podemos conseguir alimento para todo el año

Guisantes cultivo y consumo
Guisantes salteados

Los Guisantes

Fecha de siembra se realiza entre los meses de Septiembre a Marzo

Tipo de siembra en lugar definitivo y en líneas

Recolección a los 4-5 meses de la fecha de siembra

Profundidad el doble del diámetro de la semilla

Tanto los guisantes como las habas conviene en la mayoría de los casos ponerles unas cañas o tutores para que las plantas desarrollen y trepen.

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