Su nombre botánico es Calathea allouia y en inglés se conoce como Guinea arrowroot. Crece silvestre o en cultivos planificados, pero demora entre ocho y 12 meses en estar listo para la cosecha. Esta larga espera lo hace escaso, pues los agricultores prefieren ocupar el suelo con cultivos más rápidos y rentables.
Algunos nombres con los que se conoce en America; Dale dale, en Perú y la Amazonía; lerenes, en Puerto Rico; topinambur, en las Antillas y ariá o láirem, en Brasil y su Amazonía.
Generalmente se siembra en algunas zonas de América (el método utilizado es mediante hijuelos o rizomas) al comienzo de la época de lluvias y es cosechado durante la estación seca después que el follaje se marchita.
Las raíces son cosechadas normalmente a partir del mes de enero hasta marzo y no están disponibles por el resto del año.
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