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Frutas de invierno, propiedades y recetas

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Aunque el invierno es la estación fría no pienses que por ello la fruta pierde sus propiedades ni su momento óptimo de consumo. Aquí os dejamos información útil sobre algunas de las más comunes frutas de invierno, propiedades y recetas para aprovechar la fruta fresca en su mejor momento.


PLÁTANOS. Es una fuente de vitamina B6, ácido fólico, potasio y magnesio. Se trata una fruta que aporta una gran cantidad de energía, ideal como parte del desayuno si nos espera una jornada intensa o vamos a hacer deporte.

Recetas con plátano:

Tortitas de plátano

Bizcocho de plátano

MANZANAS. Están compuestas por un 85% de agua y poquísimas calorías. El invierno es la época del año en la que esta fruta rica en fibra y potasio está en su mejor momento para el consumo. Además, es una de las principales fuentes de vitamina E, la cual tiene un gran efecto antioxidante.

Recetas con manzana:

Tarta de manzana clásica

Ensalada de col con manzana

Manzanas asadas

PERAS. Es la fruta con una mayor concentración de pectina, una fibra natural que agiliza la digestión y ayuda a controlar el colesterol. Además, contienen una alta cantidad de agua, calcio y yodo.

Recetas con peras:

Peras al vino

Ensalada con pera y gorgonzola

NARANJA. Por supuesto. Tal vez la fruta más necesaria durante el invierno por ser la fuente por excelencia de la vitamina C, ideal para reforzar nuestras defensas, además de ayudar a la absorción del hierro. Hay que tener en cuenta que el cuerpo humano no puede fabricar esta vitamina por sí solo.

Recetas con naranja:

Bizcocho de naranja

Flan de naranja

Ensalada de pollo y naranja

PIÑA. Compuesta principalmente por agua, es un alimento hidratante y un postre ideal por sus propiedades digestivas debido principalmente a la bromelina, que ayuda a descomponer los alimentos haciendo más ligero el trabajo del estómago y el páncreas. Además, posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Recetas con piña:

Flan de piña y coco

Piña rellena de marisco

KIWI. Tiene tantas propiedades que es una fruta casi medicinal. Contiene más vitamina C que naranjas y limones, refuerza el sistema inmunitario, controla la hipertensión, reduce el estrés y calma los nervios, disminuye el estreñimiento y es un gran aliado contra la retención de líquidos. Ya sabes, todos los días, un kiwi.

Recetas con kiwi:

Mermelada de kiwi

Tarta de yogur y frutas

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