comunidades

Verduras de verdad II



Después de publicar Verduras de verdad I, era obvio que había una segunda parte. Se ha hecho de rogar pero aquí está.

En mi afán por encontrar verdura que mereciera la pena, encontré lo que en Cataluña denominamos "un Pagés"  en las afueras de Barcelona, concretamente en el municipio de Vallbona. 

Es perfecto por que me queda a 10 minutos de casa (en coche eso sí) y abre todos los días del año sin excepción, por las mañanas, lo cual es perfecto para escaparse un domingo con el perro y comprar la verdura necesaria para la semana.



Los terrenos del Pagés son amplios y no todo está cultivado (debe ser que sigue la técnica del barbecho) pero tiene grandes zonas de cultivo de temporada.

Sí, de temporada. No esperes encontrar unos tomates más allá de octubre porque no los encontrarás. Tendrás que esperar al próximo año. Eso sí, los tomates que comerás en verano, tendrán sabor a tomate ya que no se han madurado en ninguna cámara y eso repercute y mucho, en el sabor de las verduras que consumimos.



En ningún momento presumen de ser producto 100% ecológico, ya que se deduce que para mantener tanto cultivo deben usar algún tipo de plaguicida, insecticida, etc. Lo que si se puede asegurar es que no hay intermediarios. Eso se nota en el bolsillo y en que le interesa cuidar el producto que vende.

La verdad es que el sabor de los productos que he comprado aquí no tiene nada que ver con las verduras de poliespan que compras en la mayoría de supers e incluso muchas fruterías. La mayoría del producto que se vende en Barcelona proviene del mismo sitio, Mercabarna y se compra en grandes cantidades para rebajar su precio. Gran cantidad del producto todavía no está maduro, por lo que se pone en cámaras antes de su venta y el resto ya lo conocéis...



Parece que el sitio es conocido en la zona y no es de extrañar encontrar cola, al menos el fin de semana, que es cuando acostumbro a ir. 

Suelo ver muchos coches, por lo que se puede pensar que debido a la proximidad a la ciudad, mucha gente, como yo, aprovecha el fin de semana para ir a hacer sus compras.



Puede ser algo incomodo tener que coger el coche sólo para ir a comprar verdura, pero para mi merece la pena ya que el producto no está tan alterado. Sé más o menos lo que como y lo noto en el sabor. Además te das un paseo y mirar que cesta de la compra me he llevado esta semana por sólo 6 ?!!



Este Pagés  está en Vallbona (cogiendo la N150 saliendo de Barcelona)

Si tú conoces alguno en tu zona, indícalo en los comentarios. Puede que a alguien le sea útil.

Fuente: este post proviene de The Cocina Club, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Su presencia marca la llegada del verano. Para much@s es el rey indiscutible cuando comienza a hacer calor. Su origen parece ser una receta a base de pan desmigado, aceite de oliva y vinagre, que alim ...

Como ya empiezan a apetecer ensaladas... Lola nos trae su primera receta de ensaladas de verano. Una ensalada ligera pero nutritiva, perfecta para un día caluroso cuando no queremos invertir mucho esf ...

Después de publicar Verduras de verdad I, era obvio que había una segunda parte. Se ha hecho de rogar pero aquí está. En mi afán por encontrar verdura que mereciera la pena, encontré lo que en Cataluñ ...

Parece que por aquí ha llegado por fin el verano, así que las recetas a la brasa empiezan a cobrar protagonismo. Una reunión con la familia, con los amigos o simplemente en pareja. Cualquier excusa es ...

Recomendamos

Relacionado

general huerto en casa cultivar en casa ...

Parte 1: ¿Qué verduras escoger para cultivar? Hoy día, es posible hacer crecer con total éxito, verduras u otro tipo de plantas en nuestra propia casa. Ya no es un problema el espacio o el lugar donde cada uno de nosotros nos encontramos para poder cultivar, incluso la temporada en la que nos encontramos. Aquí dispones ya de algunas de las verduras más importantes que hoy día se pueden cultivar e ...

curiosidades curiosidades frutas ...

Fácilmente hay personas que dice con total seguridad que el tomate es una fruta, pero también hay otros que aseguran que por el contrario es una verdura, pero en realidad quien tendrá la razón ¿el tomate es fruta o verdura? En esta oportunidad en MegaNicho.com te queremos ofrecer todo lo que se conoce sobre este complejo tema que mantiene dividida a gran numero de la población mundial en cuanto a ...

consejos y trucos como hacer compost en tu casa compost
COMPOST: como hacerlo. Parte II

Acá podras ver cuales con los componentes, y como cuidar tu compost casero. COMPONENTES DEL COMPOST EN CASA: · Hojas secas, plantas resecas, restos de pasto. · Restos de la cocina tales como cáscaras de vegetales, restos de café y cáscaras de huevo. · Cenizas en pequeña cantidad. · Papel de diario (no gran cantidad). COMPOST EN MACETAS Que precisamos: -Una maceta o r ...

Plantas y flores para el diseño de jardines.

Las hortalizas y verduras menos conocidas del mundo. En la naturaleza nos encontramos un buen número de hortalizas y verduras que son poco conocidas, verduras raras o incluso hortalizas que son extrañas ya que no hemos ido hablar de ellas jamás. Las hortalizas y verduras menos conocidas del mundo. En la naturaleza nos encontramos un buen número de hortalizas y verduras que son poco conocidas, verd ...

césped

EL CÉSPED EN NUESTROS JARDINES. PARTE IIYa han pasado unas semanas desde que escribí el post de como elegir vuestro césped y preparar el terreno, así que ahora voy a explicar un poco de mantenimiento del mismo. Lo primero de todo es saber controlar el riego, porque el riego es vital para el desarrollo del césped, pero eso sí en su justa medida. Para ello debemos ajustar el riego a la cantidad de a ...

general algo nuestro

Realmente pensé que a este post lo iba a escribir mas rápido, como espontaneo. Después de todo, hace meses que lo vengo pensando...y la verdad, que hace algunos años que lo debía. Y busque, revolví cajas, pedí fotos a todos... Nos pasa que es en el "patio" donde ocurre la magia. Y no hablo solo del espacio físico. A través de los años, ese lugar se ha vuelto como el punto de referencia d ...

Hortalizas Verduras y Frutas Horticultura y Salud ...

Infografia con Borraja Hay momentos que nuestro organismo necesita limpiarse de comidas copiosas; para hacerlo de manera natural, solamente necesitaremos elegir para nuestra dieta aquellas hortalizas y verduras que ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo BORRAJA: Planta con tallos y hojas ásperas que una vez cocida se convierte en una verdura con textura muy suave y con un alto contenido en fibra ...

plantas

Cubresuelos de SOL EUONYMUS RADICANSAltura: 0,35 a 0,50.Follaje: Verde.Forma: Compacta con hojas uniformesPropagación: por mata,Suelo: moderadamente húmedo.Rápido crecimiento. GAZANIASAltura: 0,15 a 0.25Follaje: Verde oscuro y gris por el enves. Flores en la gama del amarillo al dorado, desde Julio hasta el Verano.Forma: rustica.Propagación: por esquejes.Suelo: moderadamente húmedo.Llamativas flo ...