Porfin he logrado comprar una planta de albahaca, porque aparte de seco no se encuentra la la albahaca en la lista de la compra de los supermercados. La albahaca suelo usar para las salsas de tomate.
Muy simple:
6 Tomates grandes
un buen puñado hojas frescas de albahaca
4 dientes de ajo y Aceite de oliva extra virgen.
Hechamos el aceite a calentar y hechamos las hojas de albahaca y el ajo, cuando las ojas estan ya chicas y el ajo en su punto hecha los tomates triturados anteriormente con la batidora.
Sal pimentar a gusto si a caso una pizca de azucar si el tomate es muy acido.
¡¡¡Esta salsa es excelente para Pizza!!!
Buen provecho.
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