Como ya sabes a esta casa se la conoce por el carácter educativo de contenido micológico-ambiental de nuestras rutas micológicas interpretativas guiadas, todo un emblema y sello de garantía para el que apuesta por él.
Cesta y Setas es la única agencia tour-operadora (Cv-Mm2058-V) especializada exclusivamente en contenidos de tema micológico. También somos empresa de Turismo Activo (TA-139-V) para poder realizar actividades de rutas guiadas en los entornos naturales, esos idílicos parajes donde se desarrolla la práctica micológica.
Teniendo en cuenta los registros pluviométricos y otros valores climáticos, hemos creído conveniente lanzar estas primeras rutas en los lugares que, tras debatirlo con nuestros guías expertos, se han considerado los más propicios para que se pueda dar la fructificación de el mayor número de especies fúngicas silvestres.
Nuestras jornadas no son de cestas llenas, son de llenar la cesta de conocimientos y saber. Queremos ayudar a conocer un poco mejor el mecanismo por el cual los hongos deciden medrar en determinados hábitats. El saber conocer e interpretar los bioindicadores del bosque es fundamental para poder aprender a localizar setales de especies fúngicas silvestres.
Rutas micológicas en el Parque Natural de Peñagolosa (Comunidad Valenciana)
El parque natural de Peñagolosa no sólo abarca territorio de la Comunidad Valenciana, al Oeste de Castellón, también hay parte que radica en la vecina Teruel. Por tanto, son 4 los municipios que comparten esta montaña tan sagrada para los valencianos, a saber, Puertomingalvo en la vertiente turolense, y Xodos, Villahermosa del río y Vistabella del Maestrat que pertenecen a la provincia de Castellón.Este año vamos a realizar dos jornadas en otoño “a priori”, y si las condiciones nos lo permiten esperamos que sea algunas más. Las fechas para las 2 rutas programadas por el parque natural de Peñagolosa serán los sábados días 15 y 21 de octubre, si te pilla cerca y quieres aprender todos los secretos que oculta esta mágica montaña, no tardes en hacer tu reserva.
Se trata de una montaña que alterna diferentes substratos edáficos que le permiten albergar una amplia diversidad de especies vegetales y, como consecuencia, también de especies de setas silvestres. Aunque domina el hábitat del pinar (sobre todo Pinus nigra, P. sylvestris y P. pinaster), también hay presente el mayor melojar (Quercus pyrenaica) de la Comunidad Valenciana. Todo ello alternado con carrascales (Quercus rotundifolia), arces (Acer granatense) y algunos quejigos (Quercus faginea).
Con tanta diversidad es fácil adivinar que en las zonas de suelo ácido podremos encontrar Boletus (Boletus edulis, B. aestivalis y B. pinophilus), rebozuelos (Cantharellus cibarius y C.pallens), angulas sucedáneas de monte (Cratarellus lutescens) y níscalos (Lactarius deliciosus y L. sanguifluus), todo ello separados apenas unos metros si el año es de los buenos. En las zonas calizas dominan más los níscalos, pero sin dejar de lado a las llanegas negras (Hygrophorus latitabundus), otra grande para los amantes micófagos.
Rutas micológicas en la Sierra Norte de Madrid
Si hay una zona de gran riqueza micológica a la vista de todos y que todavía, hoy en día, sigue pasando casi desapercibida, aunque cada vez menos, es la Sierra Norte de Madrid. Se trata de una diversa zona de bastos pinares de pino albar (Pinus sylvestri) y de inmensos robledales (Quercus pirenaica), donde la acidez del suelo impide la presencia de las típicas especies fúngicas de suelo calizo, pero ello lo compensa teniendo una de las mayores brotadas de boletos (Boletus edulis) que puedas llegar a imaginarte.Hemos preparado 2 rutas para los sábados días 15 y 21 de octubre, si te apetece conocer en profundidad la riqueza fúngica de la Sierra Norte de Madrid, ya sabes en quién confiar.
Las zonas de robledales son ideales para codearse con la reina de las setas, la Oronja (Amanita caesarea), y con uno de los reyes del bosque el Hongo negro (Boletus aereus). Bajo el típico manto de hojas de roble se encuentran escondidos estos dos tesoros que la naturaleza le brinda a los más diestros en el arte de la recolección de setas y hongos silvestres.
Rutas micológicas en Barcelona y alrededores
Si hay una zona en España, con el beneplácito de Euskadi, que presume, y con razón, de un vasto saber popular sobre micología, es sin lugar a duda, el pueblo catalán. En Cataluña hay extendida por todo su territorio una gran afición a la práctica recolectora, su proximidad a Francia ha hecho que nos hallemos ante uno de los saberes populares fúngicos más extensos que se conocen por nuestras latitudes.Los próximos sábados días 15 y 21 de octubre podrás adentrarte en los mágicos bosques barceloneses de la mano de Cesta y Setas, conociendo en persona la riqueza micológica que atesoran estas ricas tierras.
Cerca de la gran urbe que es Barcelona encontramos casi todos los hábitats imaginables como son Pinares, Robledales, Alcornocales (Quercus suber), Abetales (Abies sp) o Hayedos (Fagus sylvatica), así que la diversidad fúngica está mas que asegurada. El sureny como se llama localmente al Boletus aereus es uno de los más buscados junto con el rovelló (Lactarius sanguifluus), pero también brotan con gran fuerza las trompetes de la mort(Cratarellus cornucopioides) y los rossinyols (en castellano “rebozuelos”).
Rutas micológicas en el Parque Micológico de la Sierra de Albarracín (Teruel)
¿Que si Teruel existe?, y tanto que existe, si no que se lo pregunten a los miles de aficionados recolectores que peregrinan cada primavera y cada otoño a esta provincia que tanta diversidad y productividad fúngica presenta.Hay veces que no valoramos lo suficiente algunas zonas de este país, y eso que Teruel acoge en su seno los mejores prados y bosques para las setas que, posiblemente, podamos hallar en nuestro país con forma de piel de toro.
Para que puedas conocer los rincones del Parque micológico de Albarracín, hemos preparado 2 rutas guiadas interpretativas los sábados días 15 y 21 de octubre. Se trata de un paseo por los amplios pinares de pino silvestre para localizar las especies más preciadas del entorno y conocer el hábitat y las peculiaridades de algunas de las setas que en él fructifican.
Tremendos pinares, inmensos robledales y carrascales, y prados tan amplios como la vista alcanza. En ellos podemos hallar todas las especies de gran valor recolector que podamos imaginarnos, no hay un cromo por tachar que no puedas encontrar en esta rica, pero olvidada provincia. Níscalos, rebozuelos, porros (como allí llaman al Boletus edulis), hongos de verano y negros, pinícolas (Boletus pinophilus), huevos de rey (Amanita caesarea), seta de San Jorge (Calocybe gambosa), senderuelas (Marasmius oreades) y un largo listado que nunca terminaría.
Rutas micológicas en la Serranía de Cuenca
Otra de la grandes provincias muy ricas y diversas en cuanto a hábitats y especies fúngicas silvestres es Cuenca. La Serranía de Cuenca es uno de los parajes más visitados de la propia provincia, teniendo su punto neurálgico más visitado en el nacimiento del Río Cuervo. Sus hábitats ricos en setas son diversos, su suelo se cubre de la belleza de pinares, robledales, encinares, prados y bosques de ribera.Para conocer con total intensidad las especies más emblemáticas de la Serranía de Cuenca hemos creado 2 rutas micológicas que se llevarán a cabo los próximos sábados días 29 de octubre y 5 de noviembre.
Los bosques conquenses nunca dejan de sorprenderte y no hay especie fúngica de gran interés que no se precie a fructificar sobre sus suelos. Podemos encontrar todos los tipos de boletus de la familia edules, así como huevos de rey, níscalos, rebozuelos, angulas sucedáneas de monte, setas de cardo, y otra muchas más especies que seguro son deleite de los asistentes.
Rutas micológicas en la Sierra de Aracena (Huelva)
Para finalizar con las zonas donde hemos considerado oportuno lanzar alguna de nuestras rutas, os hemos dejado para el final una de las zonas más tardías en producir setas, la Sierra de Aracena en Huelva. Hablar de la sierra de Aracena no es sólo hacerlo de su buen jamón, si hay algún otro pata negra en la comarca son las setas, sobre todo la tana o yema como allí llaman a la Amanita caesarea.De momento y hasta ver la evolución meteorológica de la zona solo hemos considerado el hacer una ruta micológica el sábado día 5 de noviembre en la Sierra de Aracena, esperemos que futuras lluvias nos permitan poder realizar con éxito esta y otras próximas.
No solo son las tanas las que fructifican en estas tierras del suroeste español, también los hongos negros, los níscalos o pie azul (Lepista nuda) suelen recolectarse con alegría. Si nunca has visitado estas mágicas tierras andaluzas, donde los fandangos de Huelva son el sello musical de identidad y las setas y el buen jamón alegran tu paladar, ya sabes que no puedes hacerlo de una mejor forma que con la ruta que hemos preparado.
Fuente: este post proviene de Cesta y Setas, donde puedes consultar el contenido original.
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