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La mandioca

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Yuca


Nombre Científico: Manihot esculenta
Nombres comunes:
Mandioca, yuca, casava o casabe
Orígen:
Noroeste, suroeste y centro de Brasil y México.
Familia: Euforbiáceas.

Descripción


» Se trata de un arbusto de hoja perenne.



» Es conocida popularmente como Mandioca, Yuca, Casava o Casabe.

» Mide entre uno y tres metros de altura.

» Tiene tallos delgados. Se nota en ellos el crecimiento de las hojas anteriores.

» Floración: florece en primavera y verano. Le sienta bien el calor y los climas tropicales. Actualmente donde más se cultiva es en África.

 

Cuidados



» Su hábitat es el clima tropical, no resiste las heladas. Requiere humedad pero no necesita mucho riego.

» Luz: necesita mucha cantidad de sol.

» Tipo de suelo: puede crecer en terrenos poco fértiles. Es más, no le afecta la fertilización. El pH debe ser algo ácido, con un índice entre 6 ó 7.

» Abonado: Se recomiendan los abonos nitrogenados minerales amoniacales. También se recomienda el uso de fósforo y potasio.

» Multiplicación: Los pulgones, ácaros, el gusano de la hoja y demás plagas son sus enemigos. A la hora de plantarla hay que hacerlo en épocas de lluvias. Evitaremos las malas hierbas con la roturación y preparando bien los suelos.

 

Curiosidades


» Tiene una gran importancia en la alimentación, sobre todo en Sudamérica.

» Si se toma cruda puede llegar a ser un veneno mortal.

» La yuca es la séptima mayor fuente de alimentos básicos del mundo según la wikipedia. De ella se obtienen alimentos como el Fufu, la Tapioca, el Garri, el Malinke o el Ugali entre otros. La mayoría de estos platos se dan en África.

» Nigeria es el mayor productor mundial de esta planta.

 

Más imágenes de esta planta

yuca
Mandioca
Plato con yuca


Imágenes: Wikipedia.org

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