Para empezar, cuando empiezas a planear tu huerto, una de las primeras cosas que necesitas determinar, a priori, es su tamaño.
Por otro lado, según la producción que quieras tener, necesitarás más o menos tierra para cultivar.
Para un huerto familiar de verduras, por ejemplo, se necesitan aproximadamente unos 50 metros cuadrados de tierra.
En cambio, si lo que quieres es producir frutas y verduras para la venta, necesitarás una finca de varios miles de metros cuadrados.
Se puede empezar creando un huerto en un balcón o en mesas de cultivo. Sin embargo, para tener un huerto de autoabastecimiento necesitarás tener más espacio y si la finalidad es la venta, ya hay que comprometerse con una parcela, invertir dinero en maquinaria y tal vez personal, disponer de mucho tiempo, etc.
El tipo de hortalizas
En primer lugar, hay que tener en cuenta el tipo de vegetales que voy a cultivar en el huerto. Algunas verduras requieren más espacio que otras y, muchas de ellas, pueden crecer en macetas o recipientes, mientras que otras no. Un buen ejemplo de una hortaliza que requiere más espacio que otras son las coles o repollos, que necesitan al menos 1 metro cuadrado de espacio por planta, mientras que otras como las lechugas pueden crecer en pequeñas macetas y diversos tipos de contenedores.Las que menos espacio necesitan son: lechuga, achicoria, rúcula, espinaca, rabanito, zanahoria, ajo, cebolla y remolacha.
Espacio intermedio: pimiento, berenjena, tomate, acelga, apio, puerro y haba.
Las que más espacio necesitan son: calabacín, coles (brócoli, repollo, coliflor, coles de Bruselas, romanescu, lombarda), patata, cardo, alcachofa, girasol y maíz.
Trepadoras: Hay algunas hortalizas a las que puedes ponerle una celosía o tutores para trepar en vertical: pepinos, judías, calabazas, melón y sandía.
El económico: ¿Cuánto cuesta una casa con huerto?
El precio de la vivienda no hace más que subir y eso está complicando las cosas a quienes quieren tener una casa propia y encima ¡con jardín y huerto!. En general, para poder encontrar mejor precio una de las opciones es buscar una propiedad con terreno en un pueblo y no en la ciudad. También podemos informarnos sobre cuáles son las ciudades más baratas para comprar una vivienda. Como dato San Sebastián, Barcelona y Madrid son las más caras. Para informarte más sobre este tema puedo recomendarte averiguar cuánto vale una casa en Barcelona y aprovechar para comparar precios con otras ciudades.Por suerte, en España hay una variedad enorme de precios con la que es posible encontrar los lugares donde es más fácil comprar una casa con parcela para poner un jardín y un huerto.
El clima
Otro factor a tener en cuenta es el clima donde se desarrollará tu huerto. Y no solamente el clima, sino también el emplazamiento. Ten en cuenta que un huerto necesita estar expuesto al sol directo al menos la mitad de las horas del día.Por otro lado, una región donde se produzcan heladas en invierno requerirá hacerse con un invernadero para cultivar en los meses más fríos del año.
La producción
Uno de los objetivos de tener un huerto es producir una variedad de cultivos para poder llegar a ser autosuficientes. Ésto se logra plantando muchos tipos diferentes de hortalizas y, si es posible árboles frutales, de modo que el huerto pueda proporcionar un surtido de vegetales y frutas a lo largo de todo el año.Por otra parte, si lo que se desea es obtener un beneficio económico el hortelano debe ser capaz de producir la cantidad de verduras que necesita para sí mismo y, además, para la venta. También deberían poder vender sus verduras con cierto beneficio.
Para ello, es necesario saber el tamaño de la huerta que es necesario tener, la cantidad de tiempo que les llevará sembrar, cosechar y vender sus productos, así como cuántos productos se pueden vender a buen precio. Es todo un estudio de mercado que hay que hacer previamente.
Acorde con la producción que se desee conseguir será también el tamaño del huerto.
Animales
Si tu duda es cuánto espacio se necesita para tener un huerto imagínate que te interese complementar tu huerto con un gallinero o, incluso, con unas colmenas.Es un buen pasatiempo tener gallinas en el patio trasero pero puede ser difícil encontrar el espacio adecuado para ellas. Además te absorberán tiempo ya que, como todos los animales, necesitan atención diaria. Claro está que tendrás que proporcionarles un gallinero donde dormir y que puedan refugiarse de las inclemencias del tiempo. Es necesario mantener este espacio limpio, que no les falte agua, alimento y atención veterinaria.
Las gallinas necesitan suficiente espacio para moverse, explorar y picotear el suelo. A cambio, te darán huevos, aprovecharás sus heces -gallinácea- para abonar la tierra de tu huerto, te mantendrán el suelo limpio de insectos y hierbas.
Asímismo, las gallinas aprovecharán los residuos vegetales del huerto porque les gusta comer casi todo y tú aprovecharás y comerás huevos de gallinas sanas y felices.
Si el gallinero está dentro de la parcela de tu casa será más cómodo para poder atenderlas, en cambio, si está en una finca tendrás que ir prácticamente todos los días para cuidarlas y deberás poner medios para protegerlas de los depredadores.
Cuánto espacio se necesita para tener un huerto
Te voy a contar mi experiencia. Yo he estado cultivando en 4 tamaños diferentes de parcelas:4 años en 50 m2
3 años en una parcela de 5.300 m2
2 años en 2.000 m2
3 años en 100 m2
50 m2. Podría ser suficiente para autoabastecerte pero tendrías que renunciar a ciertos cultivos que te invaden el huerto como son las calabazas, melones y sandías. Además, hay que tener en cuenta la rotación de cultivos para no repetir el mismo cultivo en el mismo sitio. La repetición podría causar desequilibrio de nutrientes en el suelo, facilitar la proliferación de plagas y enfermedades, entre otras cosas.
100 m2. Por mi propia experiencia te puedo decir que con cultivos bien organizados por fechas, variedades y cantidades 100 m2 de terreno para una familia de 4 miembros es suficiente para autoabastecerte.
2.000 m2. Es un tamaño muy interesante para tener hortalizas y, además, algunos árboles frutales. Es una superficie manejable para mantenerla en buenas condiciones de labranza, desbroce, poda, etc.
5.300 m2. Un tamaño para autoabastecerse pero también para comercializar los productos excedentes. Requiere un esfuerzo importante y también maquinaria. Para facilitar las labores sería ideal instalar un sistema automatizado de riego y colocar mallas antihierbas. Según mi experiencia, es demasiado terreno para que lo lleve una sola persona. Requiere de mucho tiempo y trabajo.
Una ventaja es que hay suficiente espacio para utilizar una parte de la finca para frutales y otra para huerto, ya que como el huerto necesita muchas horas de exposición a la luz solar, este tamaño de finca permitiría dividir la zona de los árboles, que darían sombra al huerto, de la zona hortícola a pleno sol.
Conclusión
En resumen, un huerto proporciona muchos beneficios al hortelano y su familia. Es un lugar donde puedes producir tu propia comida, vender tus verduras y tener un lugar para relajarte y disfrutar del aire libre. También puede ser una gran fuente de alimentos saludables ya que sólo tú sabes cómo tratas a tus cultivos. Y, por último, con una planificación cuidadosa y ordenada, se puede aprovechar al máximo cualquier tamaño de patio, terreno o finca. ¡Anímate y empieza tu huerto!Si te ha gustado este artículo, ayúdame comentándolo y compartiéndolo ¡Gracias!
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