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COSECHA DE PIMIENTOS EN OTOÑO

OTOÑO

FINALES DE NOVIEMBRE

MATAS DE PIMIENTOS EN EL HUERTO

COSECHA

A finales de noviembre, las matas de pimientos son el único cultivo

de la huerta de verano que aún permanece en el terreno.

MATAS DE PIMIENTOS EN NOVIEMBRE


Están cargadas de pimientos de todos los tamaños

y diferentes puntos de maduración.

CORNETAS ROJAS Y VERDES EN EL HUERTO


CORNETAS ROJAS Y VERDES EN EL HUERTO


Muchas matas además de tener frutos grandes y maduros

presentan muchas flores y pequeños frutillos...

Pero...estas flores ya no cuajarán

y los frutillos no tendrán tiempo de crecer.

Cada día que pasa la temperatura es más baja que el día anterior.

Aunque en las horas centrales del día hace sol y sube la temperatura,

las noches son muy frías.

Corremos el riesgo de que una helada caiga sobre nuestras matas

y es por esto que decidimos recoger todos los frutos. 

COSECHA DE PIMIENTOS CUATRO CARAS.


MATAS DE PIMIENTOS DE COLGAR CON LOS PIMIENTOS VERDES


Algunas cornetas y pimientos choriceros están rojos.

Intentaremos colgarlos y secarlos aunque no sea el tiempo de ello.

PIMIENTOS CORNETAS, FRUTOS ROJOS Y VERDES DE PIMIENTOS DE CUELGA


COSECHA DE CORNETAS ROJAS Y VERDES


Los pimientos verdes de todas las variedades los utilizaremos

en los guisos.

Se conservarán durante bastante tiempo en el frigorífico,

en la zona de las verduras.

COSECHA DE PIMIENTOS ITALIANOS ROJOS Y VERDES


Mientras recolectamos nos encontramos con algunos pimientos afectados por el frío.

Son los que están en la zona más alta de las matas.

Están menos protegidos y se han puesto negros.

PIMIENTOS EN LA MATA ENNEGRECIDOS POR EL FRÍO


...

Al término de la mañana colocamos los pimientos al sol para que se sequen. Están aún húmedos del resencio de la mañana.

Si los llevamos a la despensa con esa humedad se pudrirán en las cajas.

COSECHA DE PIMIENTOS ITALIANOS, CUATRO CARAS, DE COLGAR


La cosecha ha sido magnífica.

Recogemos más de lo que podemos consumir...

Para conservarlos

... haremos más colgaderos con los pimientos cornetas y choriceros...

y congelaremos los rojos y los verdes.

...

Las matas y frutos en mal estado las llevamos a la compostera.

... en unos meses voverán a la huerta en forma de compost.

CARRETILLA CON MATAS DE PIMIENTOS PARA AÑADIR A LA COMPOSTERA.


... 

... A los pocos días...

una gran helada cayó sobre el huerto.

Las matas de pimientos amanecieron blancas y con todas las hojas caídas...

HELADA SOBRE LAS MATAS DE PIMIENTOS EN EL HUERTO.


... La primera helada de la temporada cayó sobre ellas... 

pero...

para entonces... 

los pimientos ya estaban " a buen recaudo" en nuestra despensa.

Fuente: este post proviene de MªÁngeles Carbonell Ruiz, donde puedes consultar el contenido original.
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