La lechuga romana puede ser la más antigua, cultivada y muy apreciada por griegos y romanos, tanto por su valor alimenticio como por el medicinal.
Ilustración botánica lechuga
Cultivo
Se siembran en semillero y cuando la planta tiene unos 8-10 cm, podemos trasplantar al lugar definitivo. Si plantamos en diferentes épocas del año conseguiremos tener lechugas durante todo el año.
Asociaciones
Las lechugas podemos cultivarlas junto a judía verde, tomate, fresas, pepinos, puerro, espinaca. cebollas, zanahorias, fresones, achicoria, Pero no cultivar junto a brócoli, col, apio, berros, girasol. ya que no son muy compatibles:)
Cultivo lechugas baby
Variedades
Romana: con hojas estrechas y alargadas, cogollo cerrado, hay diferentes tipos como Oreja de mulo, Valladolid, Inverna, Ruver, Larga verde claro
Cogollo: con tallos pequeños, hojas anchas y bordes dentados. Diferentes tipos como Dorada de Primavera, Crispilla amarilla, Grandes Lagos, Maravilla de verano
Mantecosa: de hojas anchas, finas y tiernas como la Reina de Mayo, Trocadero, 4 Estaciones
Hoja de roble: con hojas onduladas y colores en rojo, granates y también en color verde claro, como Lollo Rossa, Salad Bowl Roja, Salad Bowl Verde
Ensaladas Baby: especiales para cultivar en zonas con poco espacio ‘Huertos Urbanos’, con hojas pequeñas
Ensalada con lechuga, manzana y nuez
Beneficios en la alimentación
-La lechuga es un alimento muy ligero, uno de los alimentos con menos calorías, imprescindible en dietas de adelgazamiento
-Muy rica en fibra
-Refrescante gracias a su gran contenido en agua
La solemos consumir en ensaladas, con otros vegetales, con pasta, legumbres, arroz
Tisana de lechuga para conciliar el sueño
Propiedades medicinales
Para uso interno
-Diurética
-Tranquilizante
-Digestiva
-Mejora la circulación
Para uso externo
-Calmar el dolor
-Cuidado de los ojos
-Cuidado del cutis
-Desodorante natural
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