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Hinojo: beneficios, propiedades medicinales y efectos secundarios

La gente elige el hinojo por su sabor a regaliz y sus beneficios para la salud. En las culturas antiguas ya usaban el hinojo en remedios naturales. Actualmente, esta planta medicinal es famosa en todo el mundo gracias a sus innumerables beneficios para la salud.

hinojo planta medicinal

 

¿Qué es el hinojo?


El hinojo, nombre científico ( Foeniculum vulgare ) es una planta medicinal y aromática originaria de la zona mediterránea y que tiene muchos aplicaciones, ya sean en la cocina (culinarias) o medicinales. Esta hierba crece fundamentalmente en las zonas de costa, además de en las orillas de los ríos y arroyos. Además, por su sabor, es uno de los componentes de la famosa bebida alcohólica absenta.

 

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Beneficios y propiedades medicinales del hinojo


A continuación se detallarán, uno a uno, los beneficios medicinales de esta conocida planta medicinal:

Ayuda a matener los huesos sanos


El contenido de vitaminas y minerales en el hinojo contribuye a la construcción y el mantenimiento de la estructura y la fuerza ósea ya que: - El fosfato y el calcio son importantes en la estructura ósea.
El hierro y el zinc son cruciales para la producción y maduración del colágeno.
- La formación de la matriz ósea requiere del mineral manganeso.
- La baja ingesta de vitamina K se ha asociado con un mayor riesgo de fractura ósea.
- La vitamina K es importante para la salud, ya que modifica las proteínas de la matriz ósea, mejora la absorción de calcio y puede reducir la excreción de calcio en la orina.
 

Ayuda a regular la presión arterial


Mantener una baja ingesta de sodio es esencial para bajar la presión arterial, pero aumentar la ingesta de potasio puede ser tan importante debido a su papel en la vasodilatación, la dilatación y la contracción de los vasos sanguíneos.

Existe evidencia de que el potasio, el calcio y el magnesio disminuyen la presión arterial de forma natural. Todos estos están presentes en el hinojo.

Los nitratos dietéticos presentes en el hinojo y otros alimentos tienen propiedades vasodilatadoras y vasoprotectoras. Debido a esto, ayudan a disminuir la presión arterial y protegen el corazón.

Ayuda a mantener sano el corazón


La fibra, el potasio, el folato, la vitamina C, la vitamina B-6 y el contenido de fitonutrientes en el hinojo, junto con su falta de colesterol, contribuyen a la salud del corazón.

El hinojo contiene cantidades significativas de fibra. La fibra disminuye el riesgo de enfermedades del corazón, ya que ayuda a reducir la cantidad total de colesterol en la sangre.

El potasio parece promover la salud del corazón. En un estudio realizado, las personas que consumieron 4,069 mg de potasio por día tuvieron un riesgo 49 por ciento menor de muerte por cardiopatía isquémica en comparación con las que consumieron alrededor de 1,793 mg por día.

propiedades medicinales del hinojo


La vitamina B-6 y el folato previenen la acumulación de un compuesto llamado homocisteína al convertirlo en un compuesto diferente, la metionina. Cuando se acumulan cantidades excesivas de homocisteína, puede dañar los vasos sanguíneos y provocar problemas cardíacos.

Ayuda a prevenir el cáncer


El selenio se encuentra presente en el hinojo y contribuye a la función de la enzima hepática y ayuda a desintoxicar algunos compuestos que pueden provocar cáncer en el cuerpo. El selenio también puede prevenir la inflamación y disminuir las tasas de crecimiento del tumor. El hinojo se asocia con un menor riesgo de cáncer colorrectal.

La vitamina C, la vitamina A y el betacaroteno son poderosos antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células contra el daño de los radicales libres.

El hinojo contiene folato, que desempeña un papel en la síntesis y reparación del ADN. Esto podría ayudar a prevenir la formación de células cancerosas debido a mutaciones en el ADN.

Fortalece el sistema inmune


El selenio que se encuentra en el hinojo parece estimular la producción de células T asesinas. Esto sugiere que puede mejorar la respuesta inmune a la infección.

Es un antiinflamatorio natural


La colina es un nutriente muy importante y versátil en el hinojo que ayuda con el sueño, el movimiento muscular, el aprendizaje y la memoria.

También ayuda a mantener la estructura de las membranas celulares, ayuda en la transmisión de los impulsos nerviosos, ayuda en la absorción de grasa y reduce la inflamación crónica.

Acelera el metabolismo


El hinojo es una fuente de vitamina B-6, que desempeña un papel vital en el metabolismo energético al descomponer los carbohidratos y las proteínas en glucosa y aminoácidos. Estos compuestos más pequeños se usan más fácilmente para proporcionar la energía que nuestro cuerpo necesita.

Ayuda a las digestiones y a regular el tracto intestinal

 

El contenido de fibra en el hinojo ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve la regularidad para un tracto digestivo saludable.

Aumenta la saciedad


La fibra dietética es un factor importante en el control de peso y funciona como un «agente de carga» en el sistema digestivo.

Estos compuestos aumentan la saciedad y reducen el apetito, lo que hace que un individuo se sienta más lleno durante más tiempo y, por lo tanto, reduce la ingesta total de calorías.

Ayuda a que el cuerpo absorba el hierro


La deficiencia de hierro es una de las deficiencias de nutrientes más comunes en el mundo, que afecta a alrededor de 2 mil millones de personas en todo el mundo. También es una de las principales causas de anemia.

La combinación de alimentos ricos en vitamina C, como el hinojo, con alimentos ricos en hierro puede mejorar la capacidad del cuerpo para absorber el hierro.

Fuente natural de estrógeno


El estrógeno se produce naturalmente en el hinojo. Juega un papel central en la regulación del ciclo reproductivo femenino y también puede determinar la fertilidad.

Un estudio en ratones realizado por el Centro Médico Southwestern de la Universidad de Texas encontró que el estrógeno también desempeña un papel importante en el control de los factores que contribuyen al peso corporal, como el apetito, la distribución de la grasa corporal y el gasto de energía.

Las mujeres menopáusicas tienen niveles más bajos de estrógeno que se asocian con un mayor aumento de peso abdominal.


Regula la menstruación


usos y beneficios del hinojo


Algunas investigaciones han sugerido que el extracto de hinojo puede reducir los efectos del síndrome premenstrual (PMS).

Ayuda a mantener una piel sana


El hinojo crudo es una excelente fuente de vitamina C. La vitamina C es esencial para el colágeno, el sistema de soporte de la piel, y también funciona como un antioxidante para ayudar a prevenir el daño causado por el sol, la contaminación y el humo.

La vitamina C también promueve la capacidad del colágeno para suavizar las arrugas y mejorar la textura general de la piel.

Posibles efectos secundarios del hinojo


Algunas especias, como el cilantro, el hinojo y la alcaravea, pueden causar reacciones alérgicas graves en algunas personas. Aquellos que son alérgicos a estas especias no deben comerlas.

Los bloqueadores beta, un medicamento para la enfermedad cardíaca y la ansiedad, pueden hacer que los niveles de potasio aumenten en la sangre. Consuma alimentos ricos en potasio, como el hinojo, con moderación cuando tome bloqueadores beta.

Los altos niveles de potasio en el cuerpo pueden representar un grave riesgo para las personas con daño renal o riñones que no son completamente funcionales. Los riñones dañados pueden ser incapaces de filtrar el exceso de potasio de la sangre, y esto podría ser fatal.

Es importante recordar que un solo alimento no puede prevenir enfermedades y mejorar la salud en general, pero una dieta variada y nutritiva puede ayudar. Comer una variedad de alimentos frescos es la clave para una buena salud.

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