Yuyos y plantas medicinales
Amigos les he hablado mucho del legado de mis abuelos y padres, especialmente lo que respecta a la cocina, recetas y secretos que me han enriquecido en la vida.
Pero aun no les hable de algo que me quedo como una marca a fuego en la memoria.
Como los abuelos usaban los yuyos, plantas, verduras y frutas para mejorar su salud.
Una gran riqueza que atesoro hasta el día de hoy y que dije, ¿por qué no compartir este legado?
Así que entre otras cosas contestare preguntas como:
¿Por qué curan las plantas?
¿Cuáles son las virtudes de las plantas medicinales?
¿Cómo pueden usarse y aplicarse las plantas medicinales?
Infusiones y Cocciones ¿cómo se hacen y cómo se usan?
Amigos, ¿sabían que la berenjena puede reducir el nivel de colesterol, que el pepino es un excelente remedio para combatir el dolor de cabeza, que la clara de huevo evita las ampollas de las quemaduras, y que la nuez es un fruto maravilloso para tratar problemas cardiacos?
Sin duda una gran cantidad de sabiduría transmitida de generación en generación.
¿Por qué curan las plantas?
Aunque los efectos medicinales de ciertas plantas son muy conocidos, hasta hace relativamente poco tiempo no se había estudiado y aislado los componentes activos que producen su acción terapéutica. Estos principios activos son los productos que los principios de las plantas generan, acumula o deposita, y que ejerce determinadas acciones medicinales. Es importante conocer estas sustancias porque ayudará a entender de qué manera actúan en tu organismo.
Aceites volátiles
Los aceites volátiles se encuentran entre las sustancias vegetales más importantes y a partir de ellos se producen los aceites esenciales. Las plantas ricas en estas sustancias, como la manzanilla y el orégano, ejercen una acción antiinflamatoria, expectorante, diurética y antiespasmódica.
Taninos, un componente con efectos contráctiles
Los taninos son compuestos ácidos-fenólicos que suelen acumularse en la raíz y la corteza de las plantas. Una vez ingeridos, contraen el tejido del organismo, compactando los y haciéndolos más resistentes a las infecciones.
Tienen una acción antiinflamatoria, intestinal y antidiarreica. Aunque todas las plantas los producen, son ricos en taninos la agrimonia o el granado.
Agrimonia (Eupatoria)
Granado (Punica granatum)
Amargos, reguladores del sistema circulatorio
Así se denominan una serie de sustancias de gusto amargo. Estas sustancias estimulan la secreción del jugo gástrico, tiene propiedades tónicas y regulan el sistema circulatorio. Son amargos el diente de león, el espliego y la genciana.
Diente de león (Taraxacum officinale)
Espliego (Lavandula spica l.)
Genciana (Gentiana Verna)
Fenoles, antecedente de la aspirina
Entre los fenoles se encuentra el ácido salicílico, precursor natural de la aspirina. Tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias, y están presentes en muchas plantas, como en el sauce blanco y el tomillo.
Sauce Blanco
Tomillo (Thymus)
Amigos en un próximo post les sigo contando más del maravilloso mundo de las plantas y yuyos.
Imagenes cortesia de: tr.wikipedia.org hierbasyplantasmedicinales.com saludcasera.com
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