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Ajo de oso

Ficha técnica



 

Características


Nombre científico
:  Allium ursinum

Nombre/s comunes: Ajo de oso, ajos de osos.

Habitat: Zonas húmedas de Europa y Asia y centro y norte de España.

Familia: Amaryllidaceas

 

Hojas: Planta perenne herbácea y aromática con un bulbo del que nacen hojas elípticas, largas, verdes y brillantes.

 

Flores: Son de color blanco y aparecen en primavera.

 

Estilo: Es una planta aromática de diversos usos y con muchas propiedades.

 

Altura: Puede llegar a alcanzar hasta 30 centímetros de altura.

  

Cuidados 

Suelo: Se adapta bastante bien a suelos húmedos e incluso un poco secos. Este debe ser rico en nutrientes y con un pH superior a 5.

 

Luz: A esta planta le gusta la sombra.

 

Temperatura: Lo mejor es que se encuentre en lugares con temperatura media, ni mucho calor ni mucho frio. Moriría con temperaturas extremas o grandes heladas.

 

 

Otros datos de interés

Es una planta perenne aromática y con grandes propiedades muy utilizada a nivel culinario y medicinal.


 

Curiosidades

-Es una planta medicinal indicada para mejorar enfermedades de la piel, favorecer el estómago y los intestinos, combatir diarreas, purificar la sangre y favorecer los trastornos cardiacos o el insomnio.

 

-Es muy utilizada a nivel culinario como condimento junto al aceite, en ensaladas, para enriquecer las sopas y otras comidas… Normalmente se utiliza junto a otros condimentos.

 

-Las hojas frescas picadas se utilizan para aliñar.

 

-Su nombre viene dado porque su olor es a ajo.

 

-Se dice que las propiedades de esta planta son similares a las de un ajo común.

Imagen: Flickr/ Nick Saltmarsh; Flickr/ Smoobs;  

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