Características
Nombre científico: Allium ursinum
Nombre/s comunes: Ajo de oso, ajos de osos.
Habitat: Zonas húmedas de Europa y Asia y centro y norte de España.
Familia: Amaryllidaceas
Hojas: Planta perenne herbácea y aromática con un bulbo del que nacen hojas elípticas, largas, verdes y brillantes.
Flores: Son de color blanco y aparecen en primavera.
Estilo: Es una planta aromática de diversos usos y con muchas propiedades.
Altura: Puede llegar a alcanzar hasta 30 centímetros de altura.
Cuidados
Suelo: Se adapta bastante bien a suelos húmedos e incluso un poco secos. Este debe ser rico en nutrientes y con un pH superior a 5.
Luz: A esta planta le gusta la sombra.
Temperatura: Lo mejor es que se encuentre en lugares con temperatura media, ni mucho calor ni mucho frio. Moriría con temperaturas extremas o grandes heladas.
Otros datos de interés
Es una planta perenne aromática y con grandes propiedades muy utilizada a nivel culinario y medicinal.
Curiosidades
-Es una planta medicinal indicada para mejorar enfermedades de la piel, favorecer el estómago y los intestinos, combatir diarreas, purificar la sangre y favorecer los trastornos cardiacos o el insomnio.
-Es muy utilizada a nivel culinario como condimento junto al aceite, en ensaladas, para enriquecer las sopas y otras comidas… Normalmente se utiliza junto a otros condimentos.
-Las hojas frescas picadas se utilizan para aliñar.
-Su nombre viene dado porque su olor es a ajo.
-Se dice que las propiedades de esta planta son similares a las de un ajo común.
Imagen: Flickr/ Nick Saltmarsh; Flickr/ Smoobs;
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