La agricultura ha sido un factor fundamental en el desarrollo y en la evolución del hombre a lo largo de los años, de allí su vital importancia. De la agricultura básicamente vivimos, directa o indirectamente y todos los alimentos provienen de ella.
Su origen es bastante remoto, y se remonta aproximadamente a el año 7.000 antes de Cristo, específicamente en las regiones de Asia, Egipto y la India, los primeros productos cultivados de los que se tiene constancia fueron el trigo y la cebada.
Es normal que una actividad tan importante como la agricultura sea un pilar de la economía, ya que en todos los países representa una impresionante fuente de ingresos gracias a la exportación de productos agrícolas, además, provee muchas fuentes de empleo.
La agricultura, con el paso de los años, ha ido cambiando, esto se debe a que han surgido técnicas y nuevas tecnologías para potenciarla, y así poder sacar mayor provecho de ella, sin embargo, algunas de las nuevas técnicas no han sido bien recibidas por el público en general.
Existen varios tipos de agricultura, esto se debe a que hay diferentes técnicas que emplean los agricultores, esto con el objetivo de obtener más y mejores beneficios según la tierra, los productos a cultivar o el ambiente donde se desarrolle la actividad.
Uno de los tipos de agricultura que se ha popularizado en los últimos años es la agricultura biodinámica, y cuando hablamos del término biodinámica, nos referimos, en cierta manera, a la conocidísima y popular agricultura orgánica.
¿Qué es la agricultura biodinámica?
La agricultura biodinámica, es un método que se deriva de los trabajos científicos del filósofo austriaco Rudolf Steiner, quién fundó lo que hoy conocemos como la antroposofía, término que se atribuye a la filosofía que trata de establecer una compresión entre el mundo y el hombre.La agricultura biodinámica en sí es un proceso holístico, lo que viene siendo un término que se emplea para identificar el análisis de un sistema junto con sus características y propiedades como un todo.
Por lo antes expuesto, la agricultura biodinámica toma en cuenta, y le da la importancia necesaria a todos y cada uno de los elementos que están involucrados en la agricultura, con el fin de que la naturaleza mantenga la energía vital y siga llena de vida.
En la agricultura biodinámica se respeta todo lo relacionado al medio ambiente, desde que se inicia el proceso de cultivo, hasta la etapa final del recogido y procesamiento de los alimentos, el objetivo principal es velar por la salud de todos los elementos involucrados.
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¿Cómo se emplea la agricultura biodinámica?
La agricultura biodinámica se puede practicar incluso en nuestros hogares, en un pequeño jardín o si tenemos una pequeña finca, lo primero que se debe tener claro es que el terreno o el espacio que disponemos para la agricultura es un ser vivo.Este ser vivo está compuesto por todos los elementos presentes en él, las plantas, las personas, el cosmos, el suelo, el campo, los bosques, incluso el espíritu del lugar, una vez reconozcamos estos elementos, debemos integrarlos y conectarlos unos con otros.
Las plantas necesitan de un abono fresco y que aporte las vitaminas y nutrientes necesarias, el abono proviene de los animales, y los animales deben ser alimentados únicamente con las plantas del lugar, por tanto, deben ser suficientes animales para producir el abono necesario y viceversa.
A su vez, la tierra debe producir en su justa medida, para dar de comer a los que la trabajan, sin olvidar, por supuesto, que todo este engranaje debe darse sin afectar el ecosistema y el medio ambiente, no se puede contaminar en absoluto.
Todos estos elementos que ya mencionamos deben aportar algo en una proporción justa para no verse afectado, por ejemplo, el abono que proporcionan los animales debe ser una cantidad finita para no afectar a las plantas.
Preparados Biodinámicos
Como ya hemos explicado, la agricultura biodinámica o agricultura orgánica engloba todos los elementos del campo, es por ello por lo que se han desarrollado una especie de batidos para ayudar a los cultivos con vitaminas y nutrientes.El compostaje es el término que se le da a la descomposición de algunos productos orgánicos, y se utiliza para abonar la tierra. En la agricultura biodinámica se le hace una serie de mejoras a través de unos ingredientes totalmente naturales.
Principalmente son 6 los componentes para realizar estos preparados, dentro los que podemos que mencionar están la manzanilla, valeriana, ortiga, corteza de roble y flores de milenrama, estas plantas son medicinales y ayudan a potenciar el abono de la tierra.
Al interconectar estas ramas sanadoras, las propiedades curativas son potenciadas, este proceso, además, involucra a todo el reino animal, el sol y la tierra.
Las soluciones biodinámicas tienen la finalidad de fomentar el desarrollo y crecimiento de los Harzianum, que viene siendo la especie de hongos más utilizado en los cultivos, ya que son considerados altamente beneficiosos para las plantas y la tierra en general.
Estos preparados se usan en pequeñas cantidades, se debe añadir a una porción de la composta, y al girarse, se agrega otra cantidad en igual proporción, esto con la finalidad de reforzar el proceso de nitrógeno y demás nutrientes de la tierra.
Cuando se trabaja el compost de esta manera, el suelo con todos los organismos vivos del terreno se ven sincronizados, además, se incrementa la vida de este y brinda materia orgánica estable.
Por otra parte, el compost biodinámico, proporciona una cantidad mayor de carbón al medio ambiente.
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