La Huerta de Ivan Idea guardada 18 veces
La valoración media de 5 personas es: Excelente

El cultivo de la chufa

En el articulo de hoy os presento un manual de un cultivo poco conocido, la Chufa (Cyperus esculentus). Pese a ello, al ser este blog Valenciano, un buen manual sobre el cultivo de la Chufa no podía faltar. Además, estoy seguro de que mucha gente, después de leerlo, se animará a cultivar su propia chufa de forma ecológica.
El cultivo de la Chufa

La preparación del terreno
Lo primero que tendremos en cuenta es preparar nuestro terreno, por tanto, debemos destruir residuos del cultivo anterior (si el suelo esta en tempero mejor) y, si disponemos de maquinaria, la pasaremos para dejar un suelo muy bien trabajado. Con estas labores dejaremos un suelo esponjoso y bien nivelado.
¿Cuándo se planta?
Las fechas de plantación suelen ser del 15 de marzo al 15 de abril, pero puede ser mas precoz. La plantación más precoz presenta ventajas como:

Mayor ahijamiento de plantas y mayor número de tubérculos.
Menor peligro de ataque de plagas.
Plantas más resistentes.
Mejor producción.Por otra parte si la plantación es tardía o muy tardía presenta estos problemas:

Menos planteles ahijan.
Menos tuberculos.
Menor tamaño.
Más ataques de barrenador.¿Cuál es el marco de plantación?
Esto puede variar mucho si disponemos de un terreno grande, un trocito en el jardín o un macetohuerto. Por norma general se planta en lineas de 60-70 cm de separación, distancia de unos 10 cm entre tubérculos y una profundidad de siembra de 4 a 10 cm.
Fertilización del suelo
El cultivo de la chufa es muy esquilmante, es decir, esta deja el terreno algo pobre. Por ello, tendremos que mantener su fertilidad con abonados. Si no mantenemos un suelo rico en nitrógeno, fósforo y potasio obtendremos unos tubérculos mal formados y de mala calidad.
El riego
Es un cultivo que precisa grandes cantidades de riego en todo su ciclo. La humedad suficiente facilita el enraizamiento y formacion de bulbos y nuevos rizomas. Tendremos que controlar que la humedad del terreno sea siempre la correta, pues tanto la carencia como el exceso puede provocar que nuestras plantas manifiesten desordenes vegetativos.
La falta de humedad se detecta por unas hojas con una coloración oscura y poca altura del tallo. El exceso de humedad se manifiesta por una clorosis, podredumbre de la planta y una formacion de tubérculos mas alargados.
En mi caso, por el tipo de clima y de riego (por inundación de surcos cada 10-15 días), este año es el segundo año en el cual cosecho chufas y puedo decir que la cantidad es envidiable para el poco terreno que me ocupan.
Control de malas hierbas
Como siempre digo en muchos cultivos, estas "malas hierbas" no molestan y no siempre es necesario quitarlas, pero en el caso de la chufa si, pues soporta muy mal la competencia, perjudica seriamente a la salud de la planta y su producción, la mejor forma y mas ecológica es por escarda manual.
Recolección de la chufa
Por norma general, en los meses de noviembre y diciembre ya tienen que estar nuestras chufas listas, se puede alargar hasta enero pero no es muy recomendable. El método tradicional para recolectar la chufa es mediante la quema de la parte aérea del cultivo, más tarde limpian todos los restos para luego, con cosechadoras, obtener los tubérculos que se encuentran enterrados.
chufa valencia



En nuestro caso, al tratarse de cultivos pequeños, podemos sacar la chufa de forma manual y obtener así los tubérculos, solo necesitaremos un poco de paciencia. Una vez tenemos todos los tubérculos pasaríamos al lavado, en el cual le quitaremos las impurezas que todavía queden del cultivo.
Secado de chufas
Una vez tenemos todos los tubérculos bien limpios procedemos a secarlo de forma natural, en un lugar donde podamos voltearlos 1 o 2 veces al día. En el plazo de 1 a 2 meses, según la cantidad, estarán listos. Se le da otro lavado y ya estarían listos para preparar una deliciosa horchata ecológica.
Para terminar os dejo un video con algunos consejos extras sobre este cultivo. En este video experimento con unas chufas compradas en supermercado.


Fuente: este post proviene de La Huerta de Ivan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo separar el humus de lombriz

En el artículo de hoy veremos con detalle como separar el humus de lombriz de una forma muy sencilla y evitando siempre dañar a nuestras queridas lombrices. Tras esperar unos meses y dar un buen mante ...

Todo sobre el cultivo del Limonero

Estoy seguro que si no tienes un limonero seguro que alguna vez pensaste tener uno, este árbol tiene algo mágico que nos apasiona a muchos, por esa razón hoy te contare todo los que necesitas saber so ...

Cómo sembrar patatas o papas

En este artículo te voy a contar las claves para sembrar patatas o papas con éxito en el huerto, huerto urbano o jardín. Desde mi punto de vista es uno de los cultivos mas fáciles siempre y cuando se ...

Bancal elevado para esquejes

En el artículo de hoy vamos a ver como hacer un bancal elevado para esquejes de una forma sencilla y practica. Este tipo de bancal elevado no es muy común pero la principal ventaja es tener todo tipos ...

Recomendamos

Relacionado

chufa horchata semillas ...

El cultivo de la Chufa

La chufa (Cyperus esculentus) es una planta del tipo herbácea que logra alcanzar unos 50 centímetros de altura. Posee un sistema radicular con muchas raicillas y en sus extremos se forman las chufas, estas pueden ser de dos tipos o formas, llargueta (que es alargada) y armela (que es redondeada y algo más pequeña). Plantación Si quieres experimentar con este cultivo antes de plantar asegúrate d ...

Hortalizas Huerta asurcar ...

12 consejos del abuelo para cultivar patatas

Hemos pedido al abuelo que nos de una docena de consejos para cultivar con éxito patatas, para autoconsumo, en zona de montaña. Estos son: 1.- En la temporada anterior, al arrancar las patatas, no se deja en la tierra ningún tubérculo. Las patatas pequeñas se pueden utilizar para compost. Las que nos queden en la huerta nacerán todas en primavera y serán foco de enfermedades y de la primera genera ...

aloe vera cultivo medicinal ...

Cómo cultivar Aloe vera o sábila

Como cultivar Aloe vera o sábila

Por petición popular hoy vamos a hablar sobre el Aloe vera, también conocido como Sábila. El Aloe es una planta del tipo crasas que dispone de unas hojas carnosas con espinas en sus lados donde guarda la pulpa. Esta planta es originaria de África y se está cultivando por todo el mundo debido a sus usos medicinales y por lo fácil que resulta su cultivo y mantenimiento. Seguramente, después de le ...

Como Sembrar cultivo maiz ...

Cómo sembrar maíz en la huerta

En el artículo de hoy te daré las claves para sembrar maíz en la huerta correctamente. Es una de las plantas que no pueden faltar, ya que si te gusta pocas pueden igualar su gran sabor. Además es un cultivo muy fácil de cuidar y que se adapta muy bien a todo tipo de suelos. Una de las claves más importantes a la hora de sembrar maíz es conocer bien el clima de nuestra zona, cantidad de lluvias, as ...

huertos limon limonero ...

Cultiva limoneros desde semillas

Amigos en el artículo de hoy aprenderemos a cultivar tus propios limoneros desde la semilla de cualquier limón que utilices en la cocina. Es una técnica sencilla y muy divertida para realizar con los más pequeños de la casa, para que vean el crecimiento de una planta y como se realiza todo el proceso de cultivo, los implicaremos en la naturaleza y su respeto. Tenemos que tener en cuenta varios f ...

hortalizas y verduras huertos huerto en macetas ...

Cómo cultivar espinacas en maceta

En el artículo de hoy voy a darte las claves para cultivar espinacas en maceta. Las espinacas son plantas que, debido a sus características, se pueden cultivar sin problemas tanto en suelo directo como en maceta. Siguiendo unos sencillos pasos lograrás un cultivo óptimo y siempre tendrás disponible unas hojas de espinacas. Cómo sembrarlas Una vez obtenidas las semillas siémbralas de forma di ...

hortalizas y verduras cultivo esparragos ...

Cómo plantar espárragos de la forma más sencilla

En el artículo de hoy aprenderemos a plantar espárragos. Lo que voy a explicar sirve tanto para casa, jardín o huerto ecológico. El cultivo del espárrago es originario de Europa y altamente apreciado por sus nutrientes y usos culinarios. Es de la familia de las Liliáceas a la que pertenecen ajos y cebollas. No es un cultivo difícil de mantener y con estos consejos podrás obtener tus propios espárr ...

huertos consejos guía ...

Mejora la producción de tu Huerto

Hoy toca hablar sobre el huerto. Si tienes un pequeño huerto, plantas en maceta o un pequeño espacio en el jardín dedicado a la huerta urbana, no puedes perderte estos consejos que facilitarán el cultivo y, con los cuales, obtendréis mejores productos y en una mayor cantidad. Consejos para la LechugaEn este cultivo es importante respetar el marco de plantación, pueden estar muy cerca, pero si las ...

12 consejos del abuelo para cultivar patatas

Doce consejos del abuelo para cultivar patatas Hemos pedido al abuelo que nos de una docena de consejos para cultivar con éxito patatas en zona de montaña. Estos son: 1.- En la temporada anterior, al arrancar las patatas, no se deja en la tierra ningún tubérculo. Las patatas pequeñas se pueden utilizar para compost. Las que nos queden en la huerta nacerán todas en primavera y serán foco de enferme ...

hortalizas y verduras huertos col lombarda ...

El cultivo de la col lombarda

En este post quiero hablaros sobre el cultivo de la col lombarda, una col que me llamó siempre la atención por su colorido, pero que tardé en incorporar a mi huerta aunque supongo que “más vale malo conocido que bueno por conocer”. En mi huerto siempre había tenido, y sigo teniendo, repollos de distintas variedades, así como otros miembros de la familia como el brócoli y la coliflor, y ...